Dieta cu orez

Ce este dieta cu orez

Dieta cu orez a fost concepută în anul 1939 de către „Duke University" din Carolina de Nord (SUA), pe baza următoarei observații a medicului Kempner: la nivel global, oamenii care consumă orez ca sursă principală de hrană sunt mai puțin predispuși obezității, hipertensiuni arteriale, maladiilor cardiace sau diabetului.
De atunci, ea a devenit foarte populară din următoarele motive:
• Este săracă în calorii
• Este eficientă (mai ales pe termen scurt și mediu) și asigură un stil de viață sănătos
• Ceea ce mănânci în cadrul acestei diete te va ajuta să te simți sătul
• Detoxifică întreg organismul
• Promovează alimente ce sunt gustoase.

Citeste și: Slabeste sanatos fara sa tii dieta

Care sunt principiile pe baza cărora funcționează dieta cu orez

Încă de când a fost lansată, dieta funcționează după cum urmează:
• Se bazează pe carbohidrați sănătoși, dar și pe fibre provenite de la fructe, legume și cereale
• Este săracă în proteine -Experții spun că această dietă asigură cam16-20 de grame de proteine, spre deosebire de alte diete, ce furnizează cam 46-56 de grame
• Produce o detoxifiere blândă a organismului- Spre deosebire de alte tipuri de detoxifiere, precum cea cu apă, dieta cu orez îndepărtează treptat toxinele din sânge și de la nivelul intestinului
• Constă în 3 faze: în prima săptămână se vor consuma doar orez, produse lactate degresate, furcte și legume; vei consuma apoi alimentele din prima săptămână de dietă, dar vei putea li să-ți stabilești o zi pe săptămână în care vei putea să mănânci pește, ouă sau carne slabă; ultima fază este cea de menținere, în care trebuie să respecți, pe cât posibil dieta din primele două faze, evitând alimentele cu conținut ridicat de sare și grăsimi.

Cum arată meniul pentru fiecare fază a dietei cu orez

Per ansamblu, meniul dietei cu orez este compus din carbohidrați, fructe, legume și lactate cu conținut redus de grăsime. În ceea ce privește sursele de carbohidrați, aceștia pot fi luați dintr-o felie de pâine, din orez , dintr-o jumătate de cană de paste.

Fructele se consumă ca un singur fruct sau ca mai multe fructe (cât să încapă într-o cană).
Ca lactate, este ideal să consumi o cană de lapte sau de iaurt (fără conținut ridicat de grăsime) sau o jumătate de cană de brânză dulce, degresată.
Astfel, cel mai simplu meniu din cadrul acestei diete ar arăta în felul următor:
• La micul-dejun vei mânca un aliment cu carbohidrați, lactate degresate și o fructă
• La prânz vei putea consuma câte puțin din trei produse pe bază de carbohidrați, trei tipuri de legume și o fructă.
• La cină poți mânca la fel ca și la prânz.
Această variantă de meniu este potrivită pentru prima fază a dietei, când consumul de proteine este interzis. Îl poți însă îmbunătăți și datorită următoarele alimente:
• Cereale integrale, combinate cu stafide și cu bucăți de măr
• Fasole verde
• Quinoa
• Fructe precum pepene sau prune
Pentru faza a doua a dietei, mai permisivă, când poți să reintroduci în alimentație și proteine, poți opta pentru:
• O zi în care trebuie să consumi alimente din faza anterioară, dar poți să mănânci mai multe porții de fructe
• Cinci zile în care să mănânci cereale cu lapte degresat, o felie de pâine prăjită cu câteva fructe proaspete (inclusiv banană)
• Îți poți alege o zi în care să te bucuri de pește, cartofi, carne slabă (de pui sau de vită) și de o salată cu ulei și sos vinegretă.
Odată ce ai ajuns în cea de-a treia fază a dietei cu orez (cea de menținere), vei putea combina alimente din primele două faze cu unele noi :
• Poți avea o zi în care să mănânci carbohidrați sănătoși și fructe
• Stabilește-ți patru zile în care să ai o dietă lacto-vegetariană
• Profită de două zile în care să mănânci proteine precum: somon, fructe de mare, carne slabă la grătar sau fiartă. Pe lângă acestea, mai poți mânca: orez brun, fructe de pădure, legume la grătar, sos de roșii, struguri etc.

Cele trei tipuri de dietă pe bază de orez

Pentru a scăpa cât mai eficient de kilogramele nedorite, nutriționiștii recomndă să urmăm trei planuri de dietă cu orez:
Dieta cu orez brun pentru o scădere rapidă în greutate
Orezul brun este considerat ideal pentru detoxifierea completă a organismului și pentru accelerarea procesului de slăbire. Este eficient mai ales pentru detoxifierea sângelui și se spune că are mai puține efecte adverse decât alte forme de detoxifiere.
Tot ce ai de făcut este ca, timp de 3 zile consecutiv, să mănânci doar orez brun.

Dieta cu orez brun pentru o slăbire treptată
Dacă primul tip de dietă ți se pare prea dificil de urmat, limitează-te la a consuma doar orez brun la o singură zi, după care vei consuma alimentele recomandate pentru cea de-a doua și a treia fază a dietei. Poți să încerci să revii la dieta bazată exclusiv pe orez brun după o săptămână.

Dieta necesară menținerii greutății
Cel mai important este că poți să împarți orezul cam în 4-5 porții pe zi, adăugându-i puțină sare de mare sau de piper. De asemenea, poți să-l completezi cu puțin ulei de cocos sau cu unt.
Consumă alimentele din faza a treia a dietei, dar treptat, mai ales dacă ai reușit să ții dieta cu orez brun destinată unei pierderi rapide în greutate.

Cum arată un plan de dietă cu orez pentru 7 zile

Pentru luni:
• La micul-dejun: 1/2 de cană de orez brun, un măr, poți bea o cană de ceai verde
• La prânz: o supă de legume, o salată, o jumătate de cană de orez brun
• La cină: orez brun cu legume fierte
Pentru marți:
• La micul-dejun: orez brun, orice fructă (în afară de banană și struguri)
• La prânz: o supă de legume, pește copt sau la grătar cu orez brun și legume
• La cină: orez brun cu puțin unt sau ulei de cocos
Pentru miercuri:
• La micul-dejun: orez brun, un măr, câteva stafide
• La prânz: supă de legume, salată de castraveți
• La cină: ciuperci la cuptor sau la grătar, însoțite de o salată
Pentru joi:
• La micul-dejun: orez brun, un iaurt simplu
• La prânz: supă de legume, puțină carne fiartă sau la grătar, o salată
• La cină: orez brun cu legume
Pentru vineri:
• La micul-dejun: orez brun, o fructă
• La prânz: supă de legume, orez brun, salată, pește, legume la aburi
• La cină: orez brun, o salată.
Pentru sâmbătă:
• La micul-dejun: orez brun, un măr, câteva nuci
• La prânz: supă de legume, carne slabă, o salată sau legume la aburi, orez brun
• La cină: orez brun cu puțin unt sau ulei de cocos
Pentru duminică:
• La micul-dejun: orez brun, o fructă
• La prânz: supă de legume, orez cu legume, fasole verde, pește
• La cină: orez brun și o salată cu măsline și zucchini

Alte aspecte legate de dieta cu orez

Înainte de a te apuca să ții o astfel de dietă, ține cont de următoarele aspecte:
• Consultă-te cu un medic
• Alege orez organic
• Va trebui să eviți consumul de cafea, de alcool, de sucuri sau de ceai negru
• Vei bea cel puțin 8 pahare de apă pe zi
• Vei evita dulciurile
• Te vei feri de alimentele afumate, prăjite, prea sărate, cu prea mulți conservanți sau prea grase
• Fiind o dietă săracă în proteine, te poți confrunta cu reducerea masei musculare.

Citește și: Sfatul medicului: slabeste usor si rapid cu dieta Keto

Tu mai știi și alte aspecte interesante legate de dieta cu orez?

Surse:
www.everydayhealth.com; www.healthy-dietpedia.com; www.livestrong.com;www.medicaldaily.com