Dieta pentru copii: ghid complet pe vârste

Semne că cel mic trebuie să intre la dietă

Să conștientizezi faptul că micuțul tău are nevoie să slăbească nu este întotdeauna la îndemână. Astfel, copiii cresc în mod diferit în anumite perioade, iar cantitatea de grăsime din corp se schimbă în funcție de vârstă și diferă la fete și la băieți. 

Principalul motiv de îngrijorare, când un copil are kilograme în plus, se leagă de creșterea riscului de a se confrunta cu probleme de sănătate, atât pe termen scurt, cât și pe termen lung. Spre exemplu, copilul poate avea de suferit din următoarele motive:

• Scurtarea respirației în timpul unor activități din rutina zilnică;
• Dureri articulare și diminuarea mobilității;
• Oboseala ce apare rapid la efortul fizic;
• Prezența prediabetului: afecțiune ce precede diabetul, dar valorile glicemiei nu sunt încă suficient de ridicate pentru a se putea vorbi de acesta;
• Mai mult stres când se forțează să țină pasul cu ceilalți copii pe parcursul unor activități. 

În ceea ce privește efectele pe termen lung ale faptului că un copil are surplus ponderal, acestea sunt:

• Instalarea obezității;
• Apariția diabetului;
• Un risc crescut de instalare a bolilor cardiace;
• Apneea în somn: când respirația se întrerupe și se reia, repetitiv, pe durata somnului;
• Tulburări ale vezicii biliare;
• Depresia și dorința de autoizolare.

Ca să îți dai seama dacă nu cumva este vorba despre supraponderabilitate, raportează-te și la indicatorii de mai jos. Cumulați, aceștia demonstrează că se impune adoptarea unei diete de slăbit pentru copii în cel mai scurt timp. 

Un indice de masă corporală ridicat

Indicele de masă corporală (IMC) reprezintă o valoare ce se calculează pe baza înălțimii și a greutății unei persoane. Masa se împarte la pătratul înălțimii. 

Ca să-l calculezi corect la copii, nu este suficient să te raportezi la înălțime și la greutate, ci și la vârstă și sex. Rezultatele obținute se compară apoi cu indicele de masă corporală al altor copii de aceeași vârstă și de același sex. Pentru a realiza acest demers, ai nevoie de diagramele IMC pentru vârstă. Ele se utilizează odată ce un copil ajunge la vârsta de 2 ani și se bazează pe IMC, pe vârsta și sexul unui copil ca să se calculeze percentila IMC. Aceasta din urmă arată cum se compară IMC-ul copilului tău cu cel al unei fete/al unui băiat de aceeași vârstă.

Apelând la percentila IMC, poți să-ți dai seama dacă ai un copil cu o greutate mai mică decât este normal (subponderal), cu greutate normală sau dacă este supraponderabilitate:

• Percentilă IMC mai mică de 5: copil subponderal;
• Percentilă 5-85: greutate normală;
• Percentilă 85-95: copil supraponderal. 

Dezavantajul utilizării IMC este că nu se poate realiza distincția clară dintre masa musculară și țesutul adipos și, mai mult decât atât, nu este relevant când copiii trec prin puseuri de creștere. Cu toate acestea, dacă se recurge la IMC, medicul pediatru poate recomanda realizarea unor investigații suplimentare pentru a ști exact dacă este prezent excesul de grăsime. 

Este mai gras decât majoritatea copiilor de vârsta lui

Când vezi că este mai gras decât prietenii de aceeași vârstă sau decât colegii de școală, crezi că este înaintea acestora într-un puseu de creștere. Într-o asemenea perioadă se câștigă semnificativ atât în înălțime, cât și în greutate. 

Dacă observi că diferența de aspect fizic nu se estompează deloc nici după încheierea unui puseu de creștere, care durează de la 2-3 zile la aprox. o săptămână, este cazul să te îngrijorezi. Mai mult decât atât, pregătește-te să-i asiguri o alimentație mai echilibrată, adecvată unei diete pentru copii. 

Are mereu nevoie de haine cu măsuri mai mari decât pentru vârsta sa

Să alegi haine care să-i vină perfect unui copil nu este întotdeauna ușor, cu atât mai mult cu cât mărimile variază mult în funcție de producător, de brand. În aceste condiții, nu este de mirare că uneori optezi pentru mărimi mai mari/mai mici decât cele pentru vârsta lui.

Chiar dacă, la prima vedere, nu consideri ceva neobișnuit să-i cumperi haine pentru o vârstă mai înaintată, este totuși un semnal de alarmă dacă trebuie să faci mereu așa. Astfel, nu exclude faptul că are o greutate care o depășește pe cea sănătoasă. 

Obosește rapid în timpul activităților fizice

Rezistența scăzută la efortul fizic este un alt semn care îți arată că este timpul să-ți ajuți copilul să scape de câteva kilograme. Ceea ce poți observa când face mișcare se referă la:

• Simte nevoia să ia mai des pauze decât alți copii;
• Își pierde repede suflul când aleargă;
• Transpiră mai mult decât copiii din jurul său;
• Îl vezi cum face eforturi să reziste pe parcursul unei activități fizice intense.

Dieta pentru preșcolari

Preșcolarii încă își construiesc obiceiurile alimentare și trebuie să se familiarizeze cu alimentele sănătoase atât la mesele principale, cât și la gustări. În același timp, ei învață mult și imitând comportamentele adulților din preajma lor. Nutriționiștii îndeamnă părinții să nu se concentreze pe numărarea caloriilor, ci pe o dietă variată și pe dimensiunea adecvată a porțiilor de mâncare.

Un copil de 3-6 ani se bucură de o nutriție echilibrată dacă îi asiguri zilnic:

• 4-5 porții fructe și legume: o porție poate include, în funcție de preferințe, o prună, un kiwi, o mandarină, 100 ml suc de portocale neîndulcit, 1/2 banană/portocală/pară, 3-4 sticks-uri de morcovi gătiți, 3-4 sticks-uri de castraveți, 3-4 roșii cherry, 30-40 g fructe din conservă în suc natural, 30-40 g legume proaspete/congelate/gătite; 
• 4-6 porții cereale: o porție se poate referi la 1/2 felie pâine, la un biscuit din cereale integrale, la 1/2 cană cereale îmbogățite cu fier, la 1/2 cană paste/orez/tăiței/couscous;
• 3-4 porții carne sau alte proteine: în medie, o porție de carne albă/carne roșie/pește are 30 g, adică este cam 1/3 din dimensiunea palmei unui adult. Alte surse importante de proteine pot fi furnizate, de exemplu, de 1 ou de mărime medie, de 35 g humus, de 35 g tofu gătit, de 1/4 cană linte/năut/mazăre etc.;
• 3 porții lactate: la o porție pot intra, de pildă, 200 ml lapte, 125 g iaurt, 30 g brânză, 200 ml lapte vegetal îmbogățit cu calciu.

Ca să pui la punct o dietă sănătoasă pentru copiii preșcolari, ghidează-te și după aceste sfaturi:

• Exclude grăsimile saturate: acestea se regăsesc, de pildă, în mezeluri, în produse din aluat congelat, în prăjituri sau în anumiți biscuiți;
• Nu oferi băuturi dulci din comerț: evită sucurile de fructe acidulate și înlocuiește-le cu sucuri naturale, diluate cu apă;
• Nu păstra în casă alimente care îngrașă: cu cât are acces la produse precum biscuiți dulci, chips-uri, jeleuri, cu atât copilul este mai tentat să le consume, mai ales când i se face foame între mese;
• Include întotdeauna proteine la mesele principale și la gustări: acestea îl ajută pe copil să se simtă sătul și să nu mai fie atât de dornic de gustări mai puțin sănătoase;
• Străduiește-te să reduci aportul de sare: o soluție este să te uiți întotdeauna la etichetele de pe ambalajul produselor alese și să înlocuiești sarea, când gătești, cu ierburi aromatice, cu zeamă de lămâie, cu mărar, cu ceapă/pudră de ceapă, cu oțet balsamic etc.;
• Când introduci în meniu alimente noi, mai ales fructe și legume, realizează treptat acest demers: dă-i la început porții mici și strecoară-le printre alimente care îi plac;
• Limitează consumul de fructe uscate: deși sunt hrănitoare și bogate în fibre, pot fi pline de zahăr și dăunătoare pentru dinți. Din acest motiv, dă-i copilului 1-2 porții de câte 30 g pe săptămână. O porție poate cuprinde, spre exemplu, 1 lingură de stafide, de afine, de mix de fructe, 2 smochine sau 1 mână de chips-uri de banane;
• Alege numai gustări dense în nutrienți, dar fără un număr mare de calorii: variante pot fi iaurt cu fructe proaspete, avocado cu ou fiert, feliuțe de măr cu unt de arahide, rondele de orez expandat cu cremă de brânză light și cu feliuțe de castravete etc.

Dieta pentru copiii cu vârsta între 7-9 ani

La această vârstă, copiii mănâncă, de obicei, de 4-5 ori pe zi, incluzând aici și gustările. Familia și prietenii le influențează cel mai mult preferințele și obiceiurile alimentare. Un copil de școală este mai interesat decât unul mai mic să încerce și feluri noi de mâncare.

O dietă cât mai echilibrată pentru copiii cu vârsta între 7-9 ani trebuie să se construiască pe diversitate și pe numărul adecvat al porțiilor dintr-o zi, astfel:

• Legume și fructe: 3-5 porții pe zi, o porție însemnând, de exemplu, 1/2 cană de fructe/legume proaspete, congelate, piure sau din conservă. În privința sucului de fructe, limitează-te la 1 cană pe zi;
• Proteine din carne, pește și ouă: 4 porții pe zi, o porție fiind de aprox. 2-3 linguri;
• Lactate: 4 porții pe zi, o porție fiind, de exemplu, 1 cană sau 30 g;
• Cereale: 6 porții pe zi. Cantitatea pentru o porție poate fi, de pildă, de 1-2 felii, de 3/4 cană, de 30-60 g;
• Surse de grăsimi sănătoase: nucile, semințele și uleiurile vegetale. O porție adecvată unui copil de 7-9 ani înseamnă 1 linguriță din oricare dintre aceste alimente.

Alte reguli de la care să nu te abați într-o dietă sănătoasă pentru un copil cu vârsta cuprinsă între 7 și 9 ani sunt:

• Dă-i întotdeaua micul dejun, chiar dacă vă grăbiți: când un copil sare peste prima masă a zilei, există riscul de a deveni obosit și agitat. În aceste condiții, este mai tentat să poftească la alimente mai puțin sănătoase, cu multe calorii;
• Implică-ți copilul în alegerea și prepararea hranei: procedând așa, îi arăți de fapt care sunt alimentele pe care este indicat să le consume;
• Pentru un control cât mai bun asupra calității și cantității alimentelor, dă-i posibilitatea să participe la mese în familie;
• Ai grijă să nu consume multe alimente prea dulci sau prea grase.

Un program de mâncare de slăbit pentru copiii peste 10 ani 

O dietă potrivită pentru copiii de la 10 ani în sus trebuie să țină cont de următoarele particularități:

• Fetele de 9-11 ani și băieții de 10-12 ani sunt în perioada preadolescenței și încep să ia în greutate pentru a se pregăti de puseul de creștere din adolescență;
• La fete, „vârful” perioadei de creștere este, în medie, între 11 și 13 ani, iar la băieți este între 13 și 15 ani;
• În intervalul în care este apogeul perioadei de creștere, ca urmare a dezvoltării musculaturii și a oaselor, o fată câștigă în greutate cam 7 kg, iar un băiat până la 14 kg.

Medicii nutriționiști recomandă, în preadolescență și adolescență, ca părinții să nu insiste pe scăderea în greutate a copiilor, ci pe familiarizarea cu deprinderi și obiceiuri alimentare care să-i ajute pe aceștia din urmă să-și mențină o greutate sănătoasă și să aibă o imagine pozitivă despre propriul corp.

Pentru a putea alcătui un program de mâncare de slăbit pentru un copil mai mare de 10 ani, urmează și sfaturile de mai jos:

Asigură un mic dejun hrănitor și sățios

Un mic dejun rapid de preparat și care să nu depășească 350 de calorii, dar care să-l ajute pe copil să se sature și să nu mănânce excesiv pe parcursul zilei, poate arăta așa:

• 1 cană cereale integrale, 1/2 cană lapte degresat și o jumătate de banană;
• 1 omletă care conține: 2 ouă, 30 g brânză cheddar, 1 cană spanac;
• 2 linguri de unt de arahide cu o brioșă din cereale integrale și 1 cană de zmeură;
• 1 vafă din făină integrală cu 1 lingură de unt de arahide, 1 portocală de mărime medie;
• 150 g iaurt grecesc degresat, 30 g migdale măcinate, 1/2 cană zmeură și 1 ou fiert tare.

Pregătește un prânz cu proteine și grăsimi sănătoase

Alături de proteine, carbohidrații complecși îi furnizează copilului energie până la gustare și până la cină. Obiectivul trebuie să fie ca masa de prânz să nu ofere mai mult de 450-470 calorii. Ca surse de inspirație poți avea:

• Un sandviș cu carne de curcan, care conține: 80-100 g piept de curcan la grătar sau fiert, 2 felii de pâine integrală, 1/3 dintr-un avocado, salată verde, morcov, țelină și 2 linguri de humus. Alături de sandviș, adaugă o mandarină. Acest meniu furnizează 445 calorii;
• O tortilla cu legume și cu brânză, formată din: 1 tortilla din făină integrală, 2 linguri de humus din boabe de fasole neagră, un sfert de avocado, 30 g brânză cheddar, bucățele de ardei gras roșu, roșii cherry, spanac. În afară de tortilla, copilul poate mânca și un măr mic. În total, acest prânz oferă 475 calorii.

Lasă loc și pentru gustări

Pentru a nu mânca mult la mesele principale, fiind înfometat, copilul are nevoie și de gustări. Esențial este ca acestea să nu fie biscuiți cu cremă, fursecuri sau chips-uri, ci alimente sănătoase. De pildă,  gustările potrivite și pentru un adolescent sunt fructele proaspete sau câțiva biscuiți din cereale integrale cu unt de nuci. Aceste alimente furnizează 75-150 calorii.

Altă variantă de gustare, ce oferă cam 200 calorii, poate fi și următoarea: 1/2 cană iaurt grecesc degresat cu fructe de pădure și cu o bucățică de ciocolată neagră. 

Prepară o cină hrănitoare

Masa de seară potrivită în cadrul unei diete pentru copiii de peste 10 ani nu ar trebui să depășească 500-550 calorii și să ofere vitamine, minerale, fibre și proteine. Poate fi formată din:

• Un burger vegetarian: acesta se pune într-o chiflă din cereale integrale, cu o felie de brânză cheddar, cu salată verde, cu o felie de roșie și cu 30 g cartofi dulci copți. În total, această cină conține 513 calorii;
• Piept de pui cu broccoli și orez brun: 100 g piept de pui, 1 cană broccoli, 30 g nuci caju, toate alimentele fiind gătite în 1/2 lingură de ulei de susan. Garnitura este orezul brun (1/2 cană). O cină de acest fel oferă 512 calorii.

Reguli de urmat într-un regim pentru copii supraponderali

Dacă ai un copil supraponderal, înainte să îți faci planuri cu privire la un regim care să-l ajute să slăbească, ține seama de următorul fapt: asigură-te că nevoile sale nutriționale pentru o dezvoltare sănătoasă nu sunt neglijate. În acest scop, străduiește-te să te raportezi și la regulile de mai jos:

Implică întreaga familie în adoptarea unor noi obiceiuri alimentare

Copilul îi imită pe adulții din jurul său, așa că toți din casă se pot obișnui treptat cu mici schimbări în alimentație. Pentru cele mai bune rezultate, începe cu una-două schimbări pe săptămână, ca de exemplu:

• Insistă să luați zilnic micul dejun;
• În casă nu mai trebuie să existe băuturi dulci din comerț: în locul lor, trebuie să se consume apă, ceaiuri, sucuri naturale și lapte cu conținut redus de grăsime;
• Cumpără mai multe fructe și legume și cât mai puține dulciuri, chips-uri, napolitate sau biscuiți cu cremă;
• Evită folosirea farfuriilor mari: acestea din urmă influențează dimensiunea porțiilor. Cel mai bine este ca hrana să fie în vase mici.

Încurajează servirea mesei în familie

Un copil care ia masa adesea alături de familia sa învață să facă alegeri alimentare mai sănătoase. De pildă, un studiu publicat în „Pediatrics” arată că adolescenții și copiii care iau masa în familie de cel puțin 3 ori pe săptămână au mai multe șanse de a nu deveni supraponderali și de a se orienta spre o alimentație echilibrată.

De aceea, organizează un program astfel încât familia să se reunească măcar la una dintre mesele zilei. 

Convinge-l să mănânce zilnic fructe și legume

Nicio dietă pentru copii nu poate da rezultatele așteptate dacă nu se consumă în fiecare zi 1-2 căni de fructe și 1-3 căni de legume. Aceste alimente nu sunt bogate în calorii, dar sunt pline de vitamine, minerale și fibre.

Ca să-l determini pe copilul tău să nu refuze fructele și legumele, ia și aceste măsuri:

• Mergeți împreună la cumpărături și lasă-l să-și aleagă fructele și legumele favorite;
• Strecoară legume în preparate îndrăgite, cum ar fi în sosul pentru lasagna, în brioșe, în sosul de paste, într-un burger vegetarian etc;
• Prepară un smoothie pentru micul dejun sau pentru o gustare;
• Asigură-te că fructele și legumele sunt prezente în gustări: de exemplu, oferă sticks-uri de legume cu sos de iaurt degresat, cereale cu fructe de pădure, un sandviș cu salată etc.

Implică-ți copilul în prepararea hranei

Așa creezi oportunitatea de a-i insufla obiceiuri alimentare demne de urmat. Stabiliți un meniu, mergeți la cumpărături și preparați un anumit fel de mâncare. Când îl implici în acest demers, copilul devine mai atras și de alimente pe care de obicei nu este prea dornic să le consume, cum ar fi anumite legume.

Stimulează-i plăcerea de a face mișcare

Toate dietele sănătoase pentru copii trebuie dublate de implicarea în activități fizice. Un copil poate deveni mai activ dacă:

• Îi stabilești un program de utilizare a ecranelor: timpul petrecut la televizor, la calculator sau cu telefonul încurajează sedentarismul și acumularea kilogramelor în plus. Un copil are nevoie să știe cât se poate juca astfel și că după aceea activitatea se modifică și presupune să facă și mișcare. Ideal este să fie activ cel puțin 1 oră pe zi;
• Transformi activitățile fizice într-o rutină de familie: copilul trebuie să meargă la plimbări pe jos, cu bicicleta, să facă drumeții etc.;
• Îl ajuți să descopere tipul de activitate care-i place mult și care-i permite să facă mișcare.

Nu îi adresa vorbe care să îi afecteze stima de sine

Una dintre problemele majore cu care se confruntă un copil supraponderal este că ajunge să îi fie rușine cu corpul său, ceea ce afectează semnificativ stima de sine. Poți diminua riscul de a se confrunta cu o astfel de situație ținând seama și de aceste sfaturi:

• Nu îi spune niciodată că este gras;
• Nu îl priva de mâncare când îi este foame;
• Nu îl compara cu alți copii pe care îi cunoaște și care sunt mai supli;
• Nu insista asupra faptului că are nevoie să slăbească;
• Nu îi reproșa mereu că nu face alegeri alimentare bune, că mănâncă doar alimente care îngrașă.

Idei de mâncare de dietă pentru copii

Nu va fi dificil să-ți obișnuiești copilul să accepte alimente sănătoase, dacă întreaga familie beneficiază de ele. Ca să-ți fie mai ușor în acest demers, inspiră-te și din propunerile de mai jos. O parte dintre ele reprezintă feluri de mâncare îndrăgite, dar care conțin ingrediente ușoare, hrănitoare, savuroase. Prin urmare, ele pot fi oricând incluse printre mâncărurile de dietă pentru copii.

Fajitas coapte cu piept de pui

Ardeiul gras conține vitamina C, iar carnea de pui este o sursă de proteine de calitate. Pune în valoare aceste ingrediente într-o variantă de mâncare ce oferă 380 calorii per porție.

Ingrediente pentru 4 porții fajitas coapte cu piept de pui:

• 400 g piept de pui dezosat;
• 1 ardei gras roșu, unul portocaliu și unul galben: fără semințe, tăiați în fâșii de 2,5-5 cm;
• 1 ceapă de mărime medie, tăiată felii subțiri;
• 1 linguriță chimion;
• 1 praf de piper;
• 2 linguri ulei de cânepă/de măsline;
• 8 tortillas de porumb;
• smântână degresată;
• opțional: pătrunjel proaspăt (pentru decor).

Mod de preparare:

• Spală și taie pieptul de pui în fâșii late cam de 1 cm;
• Încinge cuptorul la 200 grade Celsius;
• Într-un vas pune laolaltă pieptul de pui, legumele, uleiul și condimentele;
• Coace totul pentru 20-25 de minute sau până când vezi că atât carnea, cât și legumele, s-au rumenit bine;
• Pune toate ingredientele gătite la cuptor în tortillas;
• Poți servi fajitas cu smântână degresată și să le decorezi cu pătrunjel.

Bărcuțe de dovlecei cu carne de pui

Dovleceii sunt bogați în apă și în fibre, fiind o alegere bună în orice dietă de slăbit pentru copii. Pune-i în valoare alături de carnea de pui într-o rețetă de vară, care să fie pe gustul copilului tău. La o porție se regăsesc 180 calorii. 

Ingrediente pentru 4 porții bărcuțe de dovlecei:

• 1 piept de pui mare;
• 4 dovlecei zucchini;
• 1 lingură ulei de măsline;
• 1 ceapă mică;
• 2 căței de usturoi;
• 400 g roșii cubulețe din conservă;
• 1/2 linguriță piper măcinat;
• 1/4 cană busuioc;
• 1/2 cană mozzarella degresată.

Mod de preparare:

• Încinge cuptorul la 200 grade Celsius;
• Tapetează vasul în care așezi pieptul de pui cu folie de aluminiu;
• Pieptul de pui se lasă în cuptor 45-55 minute;
• Încinge uleiul de măsline, toacă și ceapa și usturoiul: pune-le să se rumenească în ulei până când se înmoaie, 4-5 minute;
• Peste ceapă și usturoi pui cubulețe de roșii din conservă și amestecă bine pentru a forma un sos: lasă-l pe foc aprox. 10 minute;
• Taie dovleceii pe lung pentru a obține forma ca de „bărcuță” și scoate-le miezul;
• Când pieptul de pui se coace, taie-l cubulețe și adaugă-l în sosul de roșii, alături de busuioc;
• Fiecare „bărcuță” de zucchini se umple cu 2 lingurițe de sos de roșii și de carne;
• Pune dovleceii într-un vas termorezistent, acoperă cu folie de aluminiu și lasă la cuptor 25 minute;
• În timp ce dovleceii se coc, toarnă peste ei brânza mozzarella pentru ca aceasta să se topească.

Supă de pui

Supele de casă sunt hrănitoare, iar o porție (3/4 cană) din varianta de supă de pui propusă oferă 150 calorii.

Ingrediente pentru 10 porții supă de pui:

• 1 pui întreg (de 1,3-1,4 kg);
• 1 linguriță rozmarin uscat;
• 2 frunze de dafin;
• 2 lingurițe ulei de măsline;
• 1 ceapă;
• 3 morcovi;
• 4 căței de usturoi;
• 1/2 țelină de mărime medie;
• 1 roșie;
• 100 g paste integrale;
• sucul de la un sfert de lămâie.

Mod de preparare:

• Îndepărtează pielița puiului și pune-l la fiert adăugând rozmarinul și frunzele de dafin;
• Fierbe puiul cam 40 de minute, având grijă să îndepărtezi mereu spuma formată;
• Taie legumele cubulețe, iar usturoiul îl toci mărunt;
• Când puiul este fiert bine, îl iei din vas;
• Strecoară zeama de carne;
• Ceapa, țelina, usturoiul, roșia, țelina se pun la călit în uleiul de măsline timp de 3-4 minute;
• Zeama de carne se pune iar pe foc și adaugi în ea legumele călite: lași la fiert 30 de minute;
• Taie carnea de pui cubulețe cât mai mici;
• Pune carnea și pastele peste supa cu legume, lăsând la fiert pentru 10-15 minute;
• Adaugă în supă zeama de lămâie și piperul.

Frittata din albușuri cu roșii și ardei

Preparatele pe bază de albușuri nu conțin multe calorii și de aceea le poți include fără probleme și în meniul unei diete pentru copii. O porție de frittata cu roșii și ardei furnizează 60 calorii. 

Ingrediente pentru 3 porții frittata:

• 6 albușuri de ou;
• 1 ardei gras roșu;
• 1 roșie mare;
• 1/2 linguriță înlocuitor de sare;
• piper măcinat (după gust).

Mod de preparare:

• Curăță roșia și tai-o cubulețe;
• Taie și ardeiul cubulețe;
• Bate bine albușurile de ou;
• Pune ardeiul gras într-o tigaie stropită cu ulei de gătit și lasă-l să se rumenească timp de 3 minute;
• Toarnă albușurile de ou peste ardeiul gras și lasă la gătit cam 1 minut, până când amestecul începe să prindă consistență;
• Adaugă roșia peste albușuri și peste ardei;
• Pune frittata în cuptor pentru 3-4 minute, până când se rumenește;
• Scoate fritta din cuptor și mai las-o cam 4-5 minute până când o scoți din vas.

Când descoperi că micuțul tău are kilograme în plus, tentația este să-l pui să urmeze o dietă pentru slăbit. De fapt, obiectivul tău major trebuie să fie să-i menții o greutate normală pentru vârsta și pentru statura sa. Pentru ca sănătatea și dezvoltarea copilului să nu aibă de suferit, discută cu medicul pediatru înainte să începi să-i numeri caloriile la fiecare masă. Numai acesta te poate sfătui cum este cel mai bine să procedezi, ca să nu-l privezi de nutrienții esențiali. În același timp, pediatrul te poate îndruma către un nutriționist, care să-ți explice în detaliu ce înseamnă într-adevăr o dietă echilibrată pentru copii.