Dieta cu supă de varză

Originile dietei cu supă de varză și care sunt avantajele ei

Dieta cu supă de varză a fost foarte populară în anii '50 ai secolului trecut, după care a intrat într-un „con de umbră" cam până în anii '80. Atunci, datorită faptului că a fost urmată de către cântăreața și actrița Dolly Parton (dieta a purtat inclusiv numele acestei vedete), dar și de către alte celebrități de la Hollywood sau de modele și stewardese, a reintrat din nou în atenție.
Dieta aceasta este cunoscută și datorită următoarelor fapte:

Nu este o dietă costisitoare

Atât varza, cât și celelalte alimente permise în dietă nu costă mult. Deci poate fi accesibilă și celor cu un buget mai modest.

Furnizează multă vitamina C, dar și fibre

Varza este o legumă sănătoasă, bogată în vitamina C și fibre , atât de necesare în buna funcționare a tractului digestiv.

Te face să te simți sătulă

Varza este un aliment cu calorii puține, dar care poate fi sățioasă și creează senzația de sațietate. De altfel, ea este ideală pentru cei care se confruntă cu „atacuri" de foame frecvente și care nu se hidratează suficient.

Dieta cu supă de varză contribuie la detoxifierea organismului

După o perioadă îndelungată în care ai consumat tot felul de mâncăruri grele, o dietă cu supă de varză te poate ajuta ca, măcar pentru câteva zile, să stai departe de toate acestea și să-i dai un răgaz organismului pentru a se purifica.
De altfel, cercetările în domeniu au demonstrat că persoanele care au ținut de mai multe ori dieta cu supa de varză au ajuns să nu mai tânjească atât de mult după mâncăruri nesănătoase.

Citește și: Top 3 diete pentru mamici suple

Cum se prepară supa necesară dietei

În linii mari, rețeta de supă de varză din zilele noastre este similară cei din secolul trecut. Deosebirea majoră constă însă în faptul că, pe atunci, supa era lăsată pe foc o oră întreagă după ce dădea în clocot (ceea ce ducea la pierderea unor nutrienți esențiali), iar acum se lasă doar pentru 20-30 de minute la foc mic.
Ingredientele pentru supa de varză sunt:
• 1 varză
• 1 ardei gras verde
• 1 conservă de roșii
• 6 tulpini de țelină
• 1 ceapă mare
• 4 căni de apă
• 1 lingură ulei de măsline
• 1/2 lingură sos de tomate picant
• opțional: câteva feliuțe de morcovi
Cum se prepară supa:
• Spală bine legumele și taie-le bucățele.
• Încinge uleiul de măsline și adaugă în el ceapa pentru a o căli. Adaugă apoi și tulpinile de țelină și ardeiul gras și lasă-le și pe ele acolo timp de 4-5 minute.
• Pune-le pe acestea într-o oală, adaugă apa, roșiile, morcovii și sosul picant. Dă totul la fiert, apoi micșorează focul și mai lasă la foc mic pentru alte 15-20 de minute.
• Taie varza și pune-o și pe ea în supă. Mai lasă la foc mic pentru aproximativ 10 minute.

Ce poți face și ce nu este bine să faci în timpul dietei cu supă de varză

Când te hotărăști să ții o astfel de dietă, trebuie să știi că sunt lucruri pe care este bine să le eviți și unele pe care le poți face fără probleme. Să aflăm despre ce este vorba.

În timpul dietei cu supă de varză nu trebuie să te lași să-ți fie prea foame

De altfel, acesta este și scopul acestei diete: să te simți mereu sătulă. Ori de câte ori ți se face foame, mănâncă supă de varză, oricât de multă!

Nu adăuga sare în nimic din ceea ce vei mânca

Sarea nu trebuie adăugată nici în supă, dar nici pe legumele sau sursele de proteine pe care le vei consuma în perioada dietei.

Bea cât mai multă apă

Acest demers te va împiedica să ai probleme precum balonarea sau constipația.

Nu modifica rețeta supei de varză

Chiar dacă ești tentată să modifici supa pentru a o face mai atractivă, orice ingrediente în plus o vor face mai ineficientă. Străduiește-te deci să rămâi la rețeta originală!

Poți să consumi în continuare ceai și cafea

În săptămâna în care ții dieta poți să nu renunți la cafea și la ceai, cu condiția să nu le îndulcești sau să adaugi în ele lapte.

Cum arată meniul unei diete cu supă de varză

Se recomandă ca pentru cele mai bune rezultate dieta să fie ținută timp de 7 zile.
Iată ce ar putea conține meniul de pe parcursul unei asemenea diete:

Ziua 1:

În afară de supa de varză, poți să mănânci orice fel de fructe dorești (în afară de banane).

Ziua 2:

Alături de supa de varză poți să consumi și legume crude sau gătite la aburi. Ai însă grijă să eviți mazărea, fasolea boabe și porumbul, mizând pe legume cu frunze verzi. De asemenea, la cină poți să mănânci un cartof copt cu ulei de măsline.

Ziua 3:

Este o combinație între primele două zile ale dietei, cu excepția cartofului copt de la cină.

Ziua 4:

Pe lângă supă, vei putea să mănânci oricâte banane vrei și să bei și lapte degresat.

Ziua 5:

În sfârșit, poți să mănânci și carne de pui sau de vită (cam 200-300 g) pentru a începe să beneficiezi și de proteine. Dacă nu dorești carne, poți să apelezi și la alte surse de proteine (de exemplu, ciuperci).
Nu uita să bei și cât mai multă apă, astfel încât să elimi acidul uric din corp.
Desigur, supa ta de varză va fi nelipsită din meniu.

Ziua 6:

Mănâncă în continuare proteine (dacă alegi pește, nu-l combina cu carne), dar și legume și supă de varză. Nu trebuie să mănânci cartoful copt!

Ziua 7:

Pe lângă supă, vei bea sucuri de fructe neîndulcite, vei mânca legume (dar nu cartofi) și vei putea să guști și puțin orez brun.

Care sunt precauțiile legate de dieta cu supă de varză

Înainte să urmezi această dietă, informează-te bine asupra ei și vezi dacă nu cumva te încadrezi în rândul celor ce nu ar trebui să recurgă la ea.
Specialiștii ne atrag atenția că nu este indicat să ținem dieta cu supă de varză dacă:
• Suferim de diabet
• Avem diverse afecțiuni renale
• Avem fluctuații ale tensiunii arteriale sau hipertensiune
•Suntem însărcinate sau alăptăm (ori în aceste condiții nu ar trebui să beneficiem de mai puțin de 1600-1800 de calorii pe zi)
În același timp, trebuie să știi faptul că dieta nu oferă suficienți nutrienți și de aceea poți experimenta, pe timpul ei, tot felul de simptome neplăcute precum dureri de cap, amețeli, senzație de oboseală permanentă . Toate acestea îți pot afecta inclusiv performanța la locul de muncă și nu sunt chiar simplu de suportat pe durata a șapte zile.
Nu în ultimul rând, este necesar să fii conștientă că, pentru rezultate durabile, după ce finalizezi dieta trebuie să te gândești serios la un program de fitness și să fii extrem de atentă la ce și cât mănânci. În caz contrar, riști să iei din nou în greutate și să ajungi să cântărești chiar mai mult decât înainte să începi să ții dieta.

Citește și: Retete cu varza

Tu ai urmat până acum o dietă cu supă de varză?

Surse:
www.skinnybitch.net; www.quora.com; www.webmd.com

Surse poze:
www.pixabay.com