Culinarby
Qbebe
Sanatatea bebelusului
Contributors
SuperMedici
Home › Retete culinare › Familie › Cum prepari sos caramel

Cum prepari sos caramel

Cum prepari sos caramel

Isabela Polnar
De Isabela Polnar
Duminică, 30.04.2017

Sosul caramel pe care vi-l prezint este, de fapt, o reţetă veche de-a bunicii, pe care o folosea pentru mâncarea de gutui, de prune uscate, de mazăre sau sote-ul de morcov. Eu folosesc acest sos şi pentru prăjituri, desigur. Ea folosea mereu o tigaie din tuci, şi eu la fel, şi o lingură de lemn, pentru ca sosul caramel să nu se ardă. Temperatura înaltă care se dezvoltă în timpul arderii atacă smalţul tigăilor, şi le face de nefolosit.

Cum prepari sos caramel
Timp preparare Timp preparare:
15 minute
Familie Varsta:
Familie
Nivel dificultate Nivel dificultate:
usor
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Sosuri, La foc, Sosuri calde
Ingrediente Ingrediente principale:
zahar, faina, unt

Ingrediente pentru sos caramel

100 g de zahăr tos, 20 g de făină, 400 ml de apă, 20 g de unt sau margarină

Cum prepari sos caramel

Se caramelizează uşor zahărul într-o tigaie uscată, se stinge cu apă rece şi se lasă să fiarbă până ce s-a dizvolat caramelul format. Se desface făina în două linguri de apă rece, se toarnă peste sirop şi ce continuă fierberea încă 10 minute. La ultimul clocot se adaugă untul sau margarina. Sosul apoi se adaugăacolo unde dorești să îl folosești. Spor!

sos caramel

 

Articolul urmator
Cea mai bună prăjitură cu caramel
Cea mai bună prăjitură cu caramel

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

1 (0)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Articole asemănătoare

    Sos curry: cea mai simplă rețetă Sos curry: cea mai simplă rețetă
    Cum se prepară legumele congelate corect Cum se prepară legumele congelate corect
    Cum se fac bezelele: cele mai simple rețete Cum se fac bezelele: cele mai simple rețete
    Ce este sake și cum se prepară Ce este sake și cum se prepară

    Alte articole care te-ar putea interesa

    18 moduri în care poți să prepari un banal iaurt
    18 moduri în care poți să prepari un banal iaurt

    Este sursă de proteine, de calciu, de fosfor, de vitamine din grupul B-urilor (vitamina B2 și B12), dar și de vitamina D. Mai mult decât atât, este unul dintre alimentele ce...

    Diferența dintre zahăr vanilat și vanilinat și cum se folosește fiecare
    Diferența dintre zahăr vanilat și vanilinat și cum se folosește fiecare

    Vanilia face și ea parte din categoria celor mai scumpe condimente, alături de șofran sau cardamon. Aroma sa este foarte îndrăgită și se folosește pentru a onferi un gust...

    Dieta cu pomelo: cum se ține și cum îți transformă organismul
    Dieta cu pomelo: cum se ține și cum îți transformă organismul

    Fructele reprezintă întotdeauna un aliat de nădejde când vine vorba despre sănătate și frumusețe. Citricele nu fac excepție, iar printre ele se regăsește și pomelo, un...

    Cum se ține dieta lichidă dr. Now și ce beneficii are
    Cum se ține dieta lichidă dr. Now și ce beneficii are

    În ultimele decenii, cele mai populare diete sunt cele propuse de medici. Fie că este vorba despre dieta Ornish, fie că este vorba despre dieta Atkins sau despre dieta Dukan, oricare...

    Dieta Wushu: cum se ține și ce beneficii are
    Dieta Wushu: cum se ține și ce beneficii are

    Când te gândești la o dietă echilibrată, o asociezi cu un consum constant de fructe și legume, de cereale integrale, de proteine de calitate și de grăsimi benefice. De...

    Codul Morse: ce este și cum a apărut
    Codul Morse: ce este și cum a apărut

    Încă din cele mai vechi timpuri, oamenii au încercat să-și transmită mesaje prin cele mai diverse metode. Spre exemplu, în civilizațiile străvechi se trimiteau...

    Intoleranța la histamină: ce este, cum o identifici și tratament
    Intoleranța la histamină: ce este, cum o identifici și tratament

    Cele mai cunoscute intoleranțe sunt cele alimentare, însă există și alte tipuri, care nu afectează doar sistemul digestiv, ci și alte sisteme din organism. Printre acestea se...

    Sistemul nervos: ce rol are și cum îl protejezi
    Sistemul nervos: ce rol are și cum îl protejezi

    Corpul uman reprezintă o rețea de sisteme, adică de grupuri de organe care lucrează împreună pentru a-i asigura funcționarea normală. Printre aceste sisteme se află unul...

    © 2024 Qbebe