6 rețete cu brânză dulce, ideale pentru copii

Banana Split pentru micul dejun

Când nu ai inspirație pentru ce să-i mai oferi copilului la micul-dejun, încearcă o rețetă mai specială de Banana Split: adaugă pur și simplu brânză dulce. În mod sigur că micuțul va fi încântat, iar tu ai găsit o soluție rapidă și delicioasă nu numai pentru prima masă a zilei, ci și pentru o gustare.

Ingrediente pentru 1 porție de Banana Split pentru micul dejun

1 banană bine coaptă
1/2 sau 2/3 cană de brânză dulce (în funcție de dimensiunea bananei)
1-2 linguri fructe proaspete (la alegere)
1-2 linguri nuci, migdale sau semințe (precum cele de chia)
1 linguriță de miere
Timp de preparare: 10 minute

Cum se prepară Banana Split pentru micul dejun

Pasul 1: Banana se decojește și se taie pe jumătate, pe lungime
Pasul 2: Vei spăla fructele
Pasul 3: Vei toca mărunt nucile/migdalele
Pasul 4: Vei pune peste banană brânza dulce, fructele și nucile/semințele. Nu uita să pui peste brânză și miere.

Vezi această postare pe Instagram

O postare distribuită de Víctor M. Ornelas (@vicmanolete) pe Mar 9, 2019 at 3:03 PST

Clătite ucrainene cu brânză dulce

Acest fel de mâncare face parte dintre cele tradiționale în Ucraina, clătitele de acest tip fiind sărate sau dulci. Indiferent de variantă, rețeta are la bază brânza dulce, cât mai bine scursă și mai cremoasă. În articolul de mai jos vei găsi o variantă de clătite dulci, ideale pentru un mic dejun consistent.

Ingrediente pentru 6 Clătite ucrainene cu brânză dulce

600 g cremă de brânză dulce
3 ouă
60 g zahăr
50 g stafide
4 linguri griș
50 ml ulei
un praf de sare
Timp de preparare: 25 de minute

Cum se prepară Clătite ucrainene cu brânză dulce

Pasul 1: Brânza dulce va fi amestecată cu zahărul și sarea
Pasul 2: Vei adăuga în mixul de brânză dulce grișul și ouăle. Apoi vei pune peste ele și stafidele
Pasul 3: Vei modela amestecul de brânză în forme de bile și apoi le vei aplatiza ca pe niște discuri
Pasul 4: Vei pune uleiul la încins
Pasul 5: Clătitele vor fi puse la prăjit și se vor lăsa la foc până când vor deveni aurii

Pizza cu trei feluri de brânză

Copiii îndrăgesc foarte mult pizza, iar pentru o alternativă mai sănătoasă încearcă să prepari aluatul în casă. Rețeta de mai jos conține și brânză dulce, astfel încât să dea o notă mai cremoasă topping-ului pizzei.

Ingrediente pentru 4-6 porții de Pizza cu trei feluri de brânză

Ingrediente pentru blat
600 g făină
1 plic drojdie uscată
3 linguri ulei
sare
1 praf de zahăr
300 ml apă călduță

Cum se prepară blatul
Pasul 1: Vei frământa un aluat din făină, drojdie, apă, adăugând sare și zahăr. Îl vei lăsa să crească, la căldură, cam 40 de minute
Pasul 2: Vei forma o bilă de aluat, apoi îl vei aplatiza pentru a forma pizza

Ingrediente pentru topping
2 căni brânză mozzarella rasă
1 cană și jumătate de brânză dulce
1/2 cană parmezan
2 linguri ulei de măsline
2 căței de usturoi
1/2 cană busuioc uscat
Timp total de preparare: 1 oră și 25 de minute

Cum se prepară Pizza cu trei feluri de brânză

Pasul 1: Încinge cuptorul la 180 de grade
Pasul 2: Vei toca mărunt usturoiul și îl vei combina cu uleiul de măsline. Vei împrăștia pe aluat acest amestec
Pasul 3: Vei pune peste aluat mozzarella și busuiocul
Pasul 4: Vei da pizza la cuptor pentru 10 minute
Pasul 5: Vei pune peste pizza brânza dulce și parmezanul
Pasul 6: O vei mai da la cuptor pentru alte 10 minute
Pasul 7: Vei scoate pizza și o vei mai lăsa la răcit pentru 5-10 minute, până când o vei porționa

Penne la cuptor

Pastele fac parte dintre alimentele care sunt pe placul micuților noștri încă de la o vârstă fragedă. Pentru o masă de prânz sau pentru o cină hrănitoare și gustoasă, prepară o variantă de penne la cuptor, ce vă va cuceri datorită aromelor și consistenței.

Ingrediente pentru 4-5 porții de Penne la cuptor

450 g penne
1 ceapă mică
2 căței de usturoi
400 g pastă de tomate
2 ouă
4 linguri unt topit
1/3 cană parmezan ras
400 g brânză dulce
1 linguriță busuioc uscat
1/2 linguriță oregano uscat
3 căni mozzarella rasă
sare și piper (după gust)
Timp de preparare: 45-50 de minute

Cum se prepară Penne la cuptor

Pasul 1: Încinge cuptorul la 180 de grade
Pasul 2: Vei fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj
Pasul 3: Vei toca mărunt ceapa și usturoiul. Le vei pune să se rumenească într-o tigaie, apoi vei pune peste ele pasta de tomate. Lasă pe foc până când amestecul o să fiarbă
Pasul 4: Pune la un loc ouăle, parmezanul, busuiocul și oregano. Vei adăuga acolo și untul topit
Pasul 5: Vei strecura și vei pune pastele fierte într-un vas termorezistent și apoi vei turna peste ele amestecul format din brânză și ouă
Pasul 6: Vei turna peste paste și pasta de roșii, dar și brânza mozzarella
Pasul 7: Le vei coace pentru 20-25 de minute

Quiche cu brânză dulce și broccoli

Quiche este un aperitiv originar din Franța, ce poate fi pregătit în mai multe feluri și se aseamănă cu o tartă sau cu o plăcintă. Următoarea variantă este sărată și îți va oferi posibilitatea să-l determini pe copil să mănânce și broccoli.

Ingrediente pentru 6 porții de Quiche cu brânză dulce și broccoli

450 g brânză dulce
3 albușuri de ou
1 ou bătut
3 linguri parmezan ras
3 căni cu buchețele de broccoli
3/4 cană brânză cheddar
2 căni de apă
1/2 cană de ceapă
sare și piper (după gust)
Timp de preparare: 1 oră

Cum se prepară Quiche cu brânză dulce și broccoli

Pasul 1: Încinge cuptorul la 180 de grade
Pasul 2: Vei pune broccoli la fiert cam 4 minute și apoi îl vei lăsa la scurs
Pasul 3: Vei amesteca toate cele trei tipuri de brânză cu ceapa tocată, 3 albușuri de ou, adăugând și broccoli. Nu uita de sare și piper!
Pasul 4: Vei pune amestecul într-un vas termorezistent (uns cu unt) și îl vei da la cuptor pentru 35-40 de minute. Înainte de acest demers, mai bate un ou și pune-l pe deasupra
Pasul 5: Quiche va mai sta la răcit cam 10 minute până când îl vei tăia

Vezi această postare pe Instagram

O postare distribuită de Maison Parisienne (@maisonparisienne) pe Apr 5, 2017 at 6:15 PDT

Surse poze:
www.instagram.com