Alimente care ajuta in vindecarea constipatiei la copii

Alimente benefice

Cheia in tratamentul constipatiei este reprezentata de o dieta bogata in fibre, alaturi de consumul de lichide. Acest lucru presupune ca trebuie sa le oferiti celor mici o multime de legume si fructe, cereale bogate in fibre (in special din cereale integrale) si o multime de leguminoase (mazare si linte). Fibrele nu pot fi digerate, prin urmare curata intestinele miscand mai usor bolul alimentar. Aflati ca popcornul, in cazul in care copilul are varsta necesara (cu o cantitate minima de sare sau unt), constituie o sursa buna de fibre, dar si alimentele continand probiotice, cum este iaurtul pot ajuta sistemul digestiv. Cateva exemple utile sunt: merele, perele, caisele, strugurii, piersicile, ovazul, biscuitii de graham, orezul brun, painea integrala, stafidele, prunele si smochinele, fasolea, portocalele, bananele, cartofii copti, conopida, broccoli si varza. Este bine sa retineti ca fructele trebuie consumate cu coaja. Multe fructe au un continut ridicat de apa, cum sunt pepenele rosu si galben sau supa de legume, care poate fi de asemenea utila.

Cantitatea recomandata de fibre pentru copiii de 2 ani si mai mari este: varsta copilului plus cinci reprezinta numarul de grame indicat pentru consumul zilnic. De exemplu, un copil de 3 ani necesita: trei+cinci grame=opt grame de fibre pe zi. O alta formula de calcul: 14 grame pentru fiecare 1000 calorii din dieta. De exemplu, pentru copiii mici aproximativ 20 grame pe zi, pentru adolescente 29 grame pe zi, pentru adolescenti 38 grame pe zi. Retineti, insa, ca o dieta bogata in fibre trebuie introdusa treptat, deoarece pot aparea gaze si balonari in cazul in care organismul nu este obisnuit cu consumul acestora.

Nu uitati nici de lichide, deoarece acestea ajuta la ameliorarea tranzitului intestinal, contribuind la inmuierea masei fecale si la transportul acesteia prin intestine. Aportul de lichide in timpul unei zile este bine sa fie reprezentat si de apa, lapte, dar mai putin bauturi dulci (contin zahar care poate agrava constipatia si conduc si la o scadere a apetitului, deoarece apare senzatia de satietate). Copiii de varsta scolara necesita aproximativ 3-4 pahare de apa in fiecare zi. Cei mici (bebelusii) se pare ca devin constipati de la tranzitia la diversificare sau chiar de la tranzitia la lapte praf si o bautura recomandata este sucul de prune (pana la 100 ml zilnic).

Se pare ca laptele matern este mai bine digerat decat cel praf, iar sugarii alimentati natural pot avea scaune din acest motiv, chiar dupa fiecare alaptare; scaunele bebelusilor hraniti artificial miros mai urat. Retineti, insa, ca odata cu cresterea, consistenta si frecventa scauneleor se va modifica (vor deveni colorate mai inchis, mai tari, mai rare). Specialistii recomanda si sa oferiti apa intre mese daca au varsta necesara (peste 6 luni), insa nu diluati laptele praf. Puteti opta insa pentru variante de lapte praf disponibile in comert care sunt destinate tratamentului constipatiei, cum este Humana AntiColic. De obicei, sucurile de fructe care contin fructoza sau sorbitol au un efect laxativ (prune, pere sau mere) si le puteti incerca cand suspectati constipatia. Recomandarea specialistilor in ceea ce priveste cantitatea este de un 4-8 cani (1 cana 240 ml) de lichide pe zi sau 1 pahar de suc proaspat.

Exemple de alimente care contin fibre:
½ cana fasole - 6.2-9.6 gs
½ cana tarate - 2.7-3.8 gs
1 briosa din tarate de ovaz - 3 g
1 mar mic cu coaja - 3.6 g
1 para medie cu coaja - 5.5 g
½ cana de capsuni - 4 g
½ cana prune fierte - 3.8 g
½ cana dovleac gatit - 2.9 g
1 cartof dulce mediu copt in coaja - 3.8 g
½ cana mazare gatita - 3.5 - 4.4 g
½ cana broccoli gatit - 2.6 - 2.8 g
½ cana verdeturi gatita (cum este spanac) - 2.5 - 3.5 g

Citeste si:

https://www.qbebe.ro/copilul/sanatate/tratamentul_constipatiei_la_copii?

www.qbebe.ro/sanatate/homeopatie/remedii_naturiste_pentru_constipatie? 

Doamna doctor Alina Condoiu - medic pediatru Spitalul Clinic de Urgenta pentru Copii „Grigore Alexandrescu" Bucuresti, consultant nutritie pediatrica Med Consult & Care pe care o puteti gasi si la: http://alinacondoiu.wordpress.com/ ne ofera urmatoarele sfaturi:

"In caz de constipatie, sunt recomandate atat alimente bogate in fibre, cat si un consum optim de lichide in functie de varsta (0-6 luni - 700ml/zi, 6-12 luni - 800 ml, 1-3 ani - 1300 ml/zi, 4-8ani - 1700 ml, 9-13 ani - 2000-2400 ml, 14-18 ani - 2300-3000 ml). Alimentatia trebuie, de asemenea, sustinuta printr-o activitate fizica corespunzatoare (la copiii care pot merge). Un aspect foarte important este acela ca, prin preparare termica sau prin procesare (mixare, stoarcere s.a.) o parte din fibre sunt distruse si astfel dispare si beneficiul acestora. Dintre alimentele bogate in fibre amintim: cereale integrale, paste integrale, seminte, fructe crude (ex: mere, pere, prune, portocale), legume (ex.: morcov (crud), broccoli), leguminoase (mazare, fasole, linte). Cantitatea de fibre recomandata zilnic copiilor este 20-25g/zi. Totodata, carbohidratii si, in special, sorbitolul din unele sucuri de fructe (mere, pere, prune) cresc cantitatea de apa din materiile fecale, avand astfel efecte benefice in caz de constipatie. Este recomandata si limitarea consumului de lapte la max 500ml/zi." 

Alimente nocive

Trebuie sa limitati consumul de alimente grase (fast food, cartofi prajiti si alimente procesate), dulci (bogate in zahar cum sunt bomboane, fursecuri, sucuri) sau ce contin carbohidrati care incetinesc tranzitul intestinal. Evitati produsele lactate care pot constipa (nu e o regula), cum sunt branza, iaurt, inghetata si laptele. Daca va ganditi la o alta sursa de calciu, puteti apela la suc de portocale. De asemenea, ocoliti morcovii fierti/gatiti, banana si orezul alb.

Sfaturi

In plus fata de aceste alimente sanatoase pe care le puteti oferi copiilor, este bine sa apelati la un program de mese, daca este necesar puteti oferi copiilor micul dejun mai devreme pentru a le oferi timp sa mearga la toaleta/olita.

Iata cateva idei pentru a spori aportul de fibre:
- o masa de cartofi cu fasole coapta sau supa de legume cu paine
- caise uscate sau stafide pentru gustari
- terci de ovaz sau alte cereale bogate in fibre
- fructe dupa fiecare masa (fructe si legume cel putin 5 portii zilnic, 2 de fructe si 3 de legume)
- limitati consumul de lapte la 500 ml zilnic. Bebelusii necesita uneori doar schimbarea formulei de lapte praf pentru a depasi episodul de constipatie.
- nu uitati de exercitiul fizic regulat care contribuie la optimizarea tranzitului intestinal
- puteti apela si la probiotice fie din surse alimentare (iaurturi de obicei), fie separate sub forma de picaturi, comprimate sau granule. Acestea ajuta in tratamentul constipatiei si nu prezinta nicio contraindicatie.

Doamna doctor Catrinel Macovei, Medic primar - Diabet, nutritie si boli metabolice http://catrinelmacovei.wordpress.com/ ne mentioneaza:

"Constipatia la copiii care nu au alte probleme majore de sanatate poate fi prevenita prin introducerea in alimentatie de produse naturale de origine vegetala bogate in fibre, care ar trebui sa faca parte dintr-o alimentatie sanatoasa pentru oricine.

Este vorba de:
- cereale integrale, ca atare la micul dejun (cu lapte de vaca, de migdale, sau inmuiate in apa calda si cu fructe proaspete, seminte, nuci), sau in produsele de panificatie, orez brun, paste integrale, quinoa, hrisca, mei
- fructe si legume proaspete cat de des, la mese si la gustari
- fructe uscate (prune, curmale) deshidratate si nu confiate (au zahar) si fara sulfiti
- in iaurt sau cereale, salate: seminte de in, canepa, chia, tarate de ovaz in situatii mai dificile, nuci, migdale crude
- supe, ciorbe de legume cu ulei de masline presat la rece adaugat la final
- leguminoase boabe, cum ar fi lintea rosie decorticata (supa de linte cu chimen), care se digera foarte bine, spre deosebire de fasolea boabe.

Nu trebuie sa uitam de hidratare, chiar si copiii trebuie invatati sa bea suficienta apa, incepand cu 100-200 ml in functie de varsta, dimineata la trezire.
Tranzitul intestinal este, de asemenea, dependent de o flora intestinala sanatoasa. Se recomanda folosirea de pre- si probiotice, mai ales in timpul si dupa tratamentele cu antibiotice"

Multumim doamnelor doctor Alina Condoiu si Catrinel Macovei pentru ajutorul acordat in realizarea articolului.

Meniu pentru constipație la copii

Atunci când vorbim despre constipație la bebeluși primul gând se duce spre cei hrăniți cu formule de lapte praf, deoarece laptele matern dereglează rareori tranzitul, fiind deja echilibrat din punct de vedere nutrițional. Un meniu pentru constipație la copii mai mici de 6 luni înseamnă doar hidratarea intensă cu apă, ceiauri neîndulcite și lapte. Mulți părinți știu că un bebe constipat este irascibil și plângăcios, iar dacă în maxim 2 zile copilul nu elimină niciun scaun, atunci trebuie discutat cu un pediatru.

Orice constipație la nou născut trebuie tratată cu seriozitate, iar părinții nu trebuie să încerce leacuri pentru constipație după bunul plac. Pentru a preveni constipația la nou născuți trebuie ca mesele să fie mici și dese, apa nu trebuie să lipsească din dietă, iar masajul pe burtică după orice masă chiar este de un real ajutor. Printre cele mai bune remedii pentru constipație la bebeluși este chiar laptele, așa că nu opri alăptarea dacă bebe nu elimină scaun. Pe de altă parte, adesea o constipație la copii mai mari de 6 luni este pusă pe seama diversificării. Pe lângă probleme constipației și caca la bebeluși diferă de la un organism la altul, în funcție de dietă. De asemenea, un scaun verde la diversificare este foarte posibil să se întâmple, motivul fiind acela că sistemul digestiv al copilul face tranziția către alimentele solide.

Atunci când ajungi în ipostaza de părinte, iar copilul are probleme cu tranzitul te întrebi cum scapi de constipație. În primul rând, elimină cu totul acele alimente care constipă și trebuie să modifici dieta celui mic. Un meniu pentru constipație la copii mai mari este mai ușor de realizat, sistemul lor digestiv fiind mai tolerant. Unele alimentele pentru constipație precum merele, perele, strugurii, caisele, afine pentru constipație sau cerealele integrale sunt lucruri la îndemână la care poți apela oricând, dar ține cont că trebuie să oferi cantități de fibre și vitamine celui mic în funcție de vârstă. De exemplu, un tratament pentru constipație la un copil de 2 – 3 ani presupune între 5 – 8 grame de fibre pe zi. În al doilea rând, hidratarea este esențială, iar la vârste peste 2 – 3 ani putem discuta și despre anumite ceaiuri pentru constipație la copii, cele mai bune fiind de mușețel, semințe de fenicul sau de ghimbir.

Ține minte că mușețelul este un ceai pentru constipație la bebeluși execelent. În același timp, se poate administra timp de câteva zile și un sirop pentru constipație la copii, cum ar fi Laxen sau Prunișor. Însă, orice sirop natural pentru constipație la copii trebuie luat după recomandarea pediatrului, deoarece multe produse de pe piață sunt potrivite doar pentru cei peste 6 ani. De obicei, dacă medicul recomandă un sirop acesta se dă alternativ și cu un ceai împotriva constipației. O combinație între ceai și sirop reprezintă un laxativ rapid pentru copii, astfel că scaunele trebuie să revină la normal chiar de a doua zi. Pe lângă siropuri, puțini știu și că o linguriță de ulei de in în constipație la copii face minuni, deoarece acționează ca lubrifiant al colonului și facilitază eliminarea scaunului. Iată mai jos o variantă de meniu pentru constipație la copii cu multe rețete, pe care poți să le iei drept sursă de inspirație.

Micul dejun

1. Terci de ovăz cu piersici

Ingrediente:

• 100 g fulgi de ovăz
• 300 ml de lapte
• 1 piersică coaptă

Mod de preparare:

• Spală piersicile foarte bine și pasează-le cu furculița sau folosește blenderul.
• După ce ai pasat piersicile, pune laptele la fiert într-o crăticioară. Când laptele a început să fiarbă se adaugă fulgi de ovăz și se amestecă continuu timp de 5 minute, până ce compoziția s-a îngroșat. Se adaugă la final și piersicile pasate și se mai amestecă pentru alte 2 – 3 minute.
• Când terciul este gata se pune într-un castronel și se lasă la răcit pentru 15 minute.

2. Tartă cu pere fără zahăr

Merele și perele sunt unele dintre cele mai bune remedii pentru constipație la copii, deoarece conțin probiotice care ajtă sistemul digestiv. Micul dejun pentru constipație poate fi format dintr-o tartă cu pere delicoasă care se pregătește în maxim 20 de minute. De asemenea, unele fructe sunt utile și atunci când micuțul are scaun tare boabe. Iată mai jos de ce ingrediente ai nevoie.

• 300 g de brânză dulce de vaci
• 2 ouă
• 6 – 7 pere coapte
• 50 ml de lapte
• 2 linguri cu făină
• jumătate de linguriță cu praf de copt
• 20 g de unt

Mod de preparare:

• Perele trebuie spălate, curățate și tăiate feliuțe subțiri.
• Într-o tigaie se pune untul la topit. Când este gata topit se pun și feliuțele de pere peste ele. Perele trebuie lăsate la călit pentru 10 minute.
• În același timp, brânza, laptele și ouăle se mixează până ce se obține o cremă fină. Apoi, se adaugă și făina cu praful de copt, iar compoziția se mai amestecă pentru 3 – 5 minute.
• Într-o tavă pentru tartă tapetată cu puțin unt și făină se adaugă aluatul cu brânza de vaci, iar deasupra se așază frumos feliuțele călite de pere.
• Tarta se lasă la copt pentru 30 – 35 de minute. Tarta cu pere fără zahăr este unul dintre acele alimente care combat constipația și care se servește la temperatura camerei.

3. Iaurt natural cu probiotice și cereale integrale

Nu este o rețetă în adevăratul sens al cuvântului, dar iaurtul este considerat un remediu naturist pentru constipație, datorită conținutul său ridicat de probiotice. Aceste probiotice refac flora intestinală și reglează consistența scaunelor, de aceea trebuie musai să facă parte din orice meniu pentru constipație la copii. Pe de altă parte, cerealele integrale sunt în capul listei cu alimente împotriva constipației, fiind cea mai bună sursă de fibre pentru copii. Dacă nu vrei să încerci cele 2 variante de mic dejun de mai sus, pentru că îți este teamă că acelea sunt fructe care constipă, atunci pregătește-i celui mic un bol simplu cu iaurt și cereale.

Prima gustare

Ce poate fi mai delicios pentru copii decât un smoothie cu multe vitamine și foarte dulce? Între orele 10 – 11 copii trebuie să aibă neapărat prima gustare. Pe lista cu alimente contra constipației sunt multe fructe, iar combinate între ele au efecte ușor laxative pentru copii. Pentru a prepara un smoothie laxativ pentru copii ai nevoie de: 6 – 7 prune coapte, 250 ml de lapte, jumătate de cană cu fructe de pădure și câteva semințe de in. Pune toate ingredientele într-un blender și amestecă-le până ce smoothie-ul este mai gros. Se servește imediat după ce a fost preparat.

Smoothie-urile pentru constipația la copii se pot pregăti în numeroase variante. Poți pune mere, pere sau caise. De asemenea, laptele poate fi înclocuit cu iaurt sau suc de portoclae. Totul este despre gusturile copilului tău. Pentru a fi sigură că smoothie-ul va fi pe placul lui, pregătiți-l împreună.

Prânzul

Micul dejun și gustarea nu-i vor ține prea mult de foame celui mic, așa că este timpul pentru o masă cu adevărat consistentă. Iată mai jos 3 variante de prânz rapid și sănătos pentru copii ce suferă de constipație.

1. Ciorbă de legume

Ingrediente:

• 2 morcovi
• 2 cepe mici
• 2 ardei
• 2 roșii mari
• 200 g de fasole verde
• 2 linguri cu ulei
• pătrunjel
• sare după gust

Mod de preparare:

• Fasolea verde se curăță foarte bine și se pune la fiert.
• Separat, morcovii, ardeii, roșiile, cepele se taie mărunt și se pun la călit într-o oală cu puțin ulei. După 2 – 3 minute, se pune apă peste legume apă cât să acopere ¾ din oală, dar și fasolea verde.
• Ciorba de legume se asezonează cu sare după gust.
• După 15 minute, ciorba este gata, iar deasupra poți presăra puțin pătrunjel proaspăt.

2. Broccoli cu sos alb

Ingrediente:

• 500 g de broccoli
• 50 g de brânză (de preferat telemea puțin sărată)
• 300 ml de lapte
• 50 g de unt
• 2 linguri de făină
• sare după gust

Mod de preparare:

• Într-o cratiță se pune apă la fiert în care se adaugă un praf de sare. Când apa începe să fiarbă se adaugă buchețele de broccoli.
• După 3 – 4 minute se scot buchețelele din apă și se așază într-o tavă termorezistentă.
• Separat, se pregătește sosul alb într-o tigaie. Prima dată se adaugă puțin unt, apoi cele 2 linguri de făină și se amestecă 2 – 3 minute. Tigaia se ia ulterior de pe foc și se încorporează cu grijă laptele.
• După ce sosul alb s-a îngroșat se toarnă peste broccoli, iar deasupra se presară cubulețe mici de telemea.
• Tava se pune la cuptor pentru 10 minute.

3. Pat de legume la cuptor cu brânză sau cașcaval ras

Dacă micuțului sau micuței tale nu-i place broccoli sau sosul alb, atunci pune un pat de mai multe lgume într-o tavă, peste care trebuie să razi telemea sau cașcaval. Alege legumele preferate ale copilului tău.

A doua gustare

1. Brioșe cu tărâțe

Ingrediente:

• o cană și jumătate cu tărâțe
• 2 linguri cu ulei
• 1 cană cu lapte bătut
• 1 ou
• jumătate de cană cu zahăr brun
• 1 cană cu făină
• 1 linguriță cu bicarbonat de sodiu
• 1 linguriță cu praf de copt
• 50 g de stafide
• un praf de sare
• esență de vanilie

Mod de preparare:

• Într-un bol se amestecă tărâțele cu laptele bătut. Amestecul se lasă deoparte pentru 10 – 15 minute.
• Separat, se mixează ouăle cu uleiul, bicarbonatul, praful de copt, zahărul și esența de vanilie. Apoi, totul se adaugă peste laptele bătut și tărâțe. La final, se încorporează făina și stafidele.
• Cuptorul se preîncălzește la 190 de grade.
• Într-o tavă pentru brioșe se pune umplutura cu grijă. Tava se introduce la cuptor pentru 15 – 20 de minute. După ce s-au rumenit la suprafață, brioșele se scot din cuptor și se lasă la răcit pentru măcar 40 de minute.

2. Fructe oleginoase cu brânză dulce și și tărâțe

Mult mai rapid decât brioșele este bolul cu fructe oleginoase, brânză și tărâțe. Tot ce trebuie să faci este să pui într-un robot de bucătărie niște fistic, puțin miez de nucă, alune, 2 căni cu tărâțe și puțin zahăr. După ce le-ai mixat bine trebuie să le pui într-un castronel și deasupra adaugă 2 – 3 linguri de brânză de vaci. Pentru un plus de savoare poți rade un măr sau o pară deasupra brânzicii.

3. Compot de mere

Compotul de mere este una dintre cele mai sănătoase băuturi pe care o poți da copiilor. Pentru a pregăti compotul de mere ai nevoie de 5 – 6 mere mai mari și 1 litru de apă plată. Folosește neapărat apă plată, deoarece clorul din apa de la robinet schimbă gustul compotului. Taie în bucăți medii merele și pune-le în oala cu apă. Pune oala pe foc și lasă compotul să fiarbă 15 – 20 de minute. Compotul de mere este recomandat și pentru constipația la bebeluși, dar numai dacă este servit neîndulcit, iar în general nu trebuie să lipsească din orice meniu pentru constipație la copii.

Cina

După câteva ore de joacă, ultima masă a zilei este mult așteptată. Cina pentru copii nu trebuie să fie greu de digerat, cu precădere dacă vorbim depsre constipație. Iată mai jos 3 variante de rețete pentru cină, pe gustul chiar și celor mai mofturoși copii.

1. Salată de legume rase și pește la cuptor

Morcovul, castravetele și sfecla sunt doar câteva dintre legumele recomandate copiilor, din care poți pregăti o salată delicioasă. Tot ce trebuie să faci este să speli legumele și să le dai pe răzătoare. Asezonează salata cu puțină sare și ulei de măsline. Peștele este la fel de simplu de pregătit. Trebuie să ți cont însă și de vârsta copilului tău. Dacă are sub 6 ani este suficientă o bucată de pește de 50 de grame, iar cei peste 6 ani au nevoie de maxim 100 de grame de pește. Somonul, macroul, codul, știuca sau păstrăvul sunt tipuri de pește indicate pentru copii. Pentru a-l găti spală bine bucata de pește și pune-o într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Presară puțină sare și bagă tava la cuptor. Peștele este gata în jur de 15 minute. Peștele cu legume este o rețetă delicioasă ce face parte dintr-un meniu pentru constipație la copii.

2. Cartofi copți cu sos de roșii și brânză rasă

Spală cartofii și curăță-i de coajă. Trebuie să-i tai bucățele mai mici și să-i pui într-o tavă cu puțin ulei. Apoi, toarnă peste ei un sos de roșii simplu și presară brânză rasă deasupra. Bagă tava la cuptor pentru 30 – 35 de minute.

3. Mâncare de spanac

Ingrediente:

• 1 kg de spanac
• 1 ceapă medie
• apă
• sare după gust

Mod de preparare:

• Într-o cratiță se pune ceapa tocată la călit. După 3 – 4 minute sau atunci când se înmoaie se adaugă un sfert de pahar de apă peste ea. Se lasă la fiert puțin.
• După alte 3 – 4 minute se pune spanacul. Dacă ai spanac congelat îl vei pune direct așa peste ceapă, dacă este proaspăt el trebuie curățat și opărit în prealabil.
• Dacă ai pus spanacul, mâncarea se va lăsa la fiert pentru 10, apoi se adaugă puțină sare și bulion, iar alte 5 minute mai târziu cina este gata.

Constipația la copii poate să apară oricând, dar trebuie să știi ce să-i dai celui mic să mănânce ca tranzitul lui să revină la normal. Un meniu pentru constipație la copii este ideal cel puțin 2 – 3 zile la rând. Un astfel de meniu pentru constipație la copii cuprinde multe legume, fructe și cereale, toate fiind ideale pentru refacerea florei intestinale.

Surse: kidshealth.org, mayoclinic.org, digestive.niddk.nih.gov, webmd.com, patient.co.uk, sfatulparintilor.ro, doc.ro, copilul.ro, diversificare.ro, forummamici.ro, mamica.ro, mammilicious.com, emotiidemamica.ro, totuldespremame.ro, suntmamica.ro