O alimentație sănătoasă include, după cum știm cu toții conform piramidei alimentare, un aport zilnic de fructe și legume. Fructele și legumele conțin o gamă largă de nutrimente esențiale pentru sănătatea, creșterea și dezvoltarea copiilor; portocalele de exemplu sunt bogate în vitamina C, iar cartofii au în compoziție potasiu din abundență (fructele și legumele oferă de asemenea și importante beneficii în ceea ce privește reducerea riscului pentru anumite forme de cancer sau boli cardiace). Copiii însă, tind să fie "selectivi" în ceea ce privește ce și când mănâncă, îngreunând astfel sarcina părinților de a menține în echilibru consumul de alimente nutritive.
În primul rând, reține faptul că primează puterea exemplului. Dacă îți dorești ca al tău copil să mănânce fructe și legume, este extrem de important ca și tu să faci acest lucru. Reprezintă un model pozitiv pentru copilul tău. Dacă îl vei forța, cu siguranță nu vei reuși să obții nimic, din contră poți contribui la dezvoltarea unor adevărate aversiuni față de fructe și legume.
Iată în continuare ce mesaje îi transmiți copilului tău când îl forțezi să mănânce fructe și legume:
- Nu trebuie să ai încredere în organismul tău, altcineva știe mai bine decât tine ce îți priește
- Fructele și legumele sunt niște alimente cu care te vei îneca și este normal să nu îți placă. Îmi pare rău pentru tine, dar trebuie să le mănânci oricum
- Ca să fii sănătos trebuie neapărat să îți mănânci fructele și legumele. Nu trebuie neapărat să te intereseze să oferi organismului energia de care are nevoie sau să mănânci o varietate de alimente care au gust bun
- Micul dejun, prânzul și cina nu trebuie să fie experiențe plăcute în familie, ci o luptă pentru putere
- Mănâncă tot din farfurie și continuă să mănânci chiar dacă nu îți mai este foame
Citește și: Cum sa iti convingi copilul sa manance legume si fructe
1. Fii creativ
Încearcă să te folosești de imaginație pentru a crea mese sau gustări atractive din punct de vedere vizual. Creează, folosind legume sau fructe de diverse culori, fețe vesele sau jucării care știi că îi vor capta atenția celui mic. Ai în acest fel posibilitatea să ascunzi legumele care nu îi plac (de exemplu, spanac, dovleac, broccoli, avocado, dovlecel sau sparanghel) în diverse preparate inedite. Dacă nu te simți într-o dispoziție creativă, fărâmițează sau pasează alimentele mai puțin plăcute în mesele sale; gustul acestora va fi bine ascuns.2. Joacă-te
Copiilor le place să se joace, după cum știi. Încearcă să incluzi componenta distractivă în mesele sale zilnice. Jucați-va împreună folosindu-vă de fructe și legume; spălați-le, sortați-le și aranjați-le în mod amuzant. Dacă al tău copil are vârsta necesară, oferă-i un cuțit din plastic pentru a tăia singur bucățele din aceste alimente pline de vitamine și minerale (este indicat să optezi pentru alimente cu consistență mai moale). Se va simți extrem de mândru că a putut găti alături de tine și, desigur, va fi încântat să deguste rezultatul "muncii" sale. Este de asemenea extrem de important să colaborați în pregătirea mesei. Cu siguranță nu-ți imaginai că aranjatul veselei și al tacâmurilor poate reprezenta o activitate distractivă, dar când ai alături două mâini mici și jucăușe vei înțelege rapid cum stau lucrurile.3. Diversifică
Implică-ți copilul în pregătirea mesei. Oferă-i posibilitatea de a alege fructele și legumele care îi sunt pe plac atunci când vă aflați la cumpărături; lasă-l să miroasă și să pipăie, folosindu-și simțurile. În acest mod va dobândi involuntar și o senzație de apropiere față de ceea ce mănâncă. Nu te limita la propriile preferințe alimentare; este posibil ca cel mic să aibă gusturi complet diferite de ale tale. Puterea pe care o dobândește prin participarea la alegerea alimentelor pentru propria masă are un aport semnificativ și asupra plăcerii pe care o va resimți când le va consuma efectiv.
Știm prea bine că te temi de faptul că cel mic va alege din farfurie doar alimentele preferate, iar printre acestea nu se numără de obicei fructele și legumele. Dacă în locul unei atitudini autoritare vei opta pentru una prietenoasă, ținând cont de sfaturile de mai sus (și o vei menține în mod constant până copilul se va obișnui cu ea), vei observa schimbări semnificative în ceea ce privește alimentația sa. Cel mic se va arăta cu siguranță deschis să experimenteze noi fructe și legume, pe care de altfel le va consuma cu plăcere.
În final trebuie să afli că, din păcate, la nivel european România deține cel mai mic procent cu privire la consumul de fructe și legume pe cap de locuitor, conform statisticilor EUROSTAT, confirmate și de INSSE, în publicația "Starea de sănătate a populaţiei din România" (ediţia 2015). Conform INSSE, din totalul populației rezidente în vârstă de un an și peste, consumul zilnic este menţionat de 30,4% din populaţie pentru fructe și 30,1% din populaţie pentru legume.
Medicul de familie și nutriționistul sportiv acreditat CIO, expert în cadrul campaniei "Mousse și suc 100% - aici sunt vitaminele istețe!", Șerban Damian recomandă: „Să ne preocupăm și să îi învățăm, așadar pe copiii noștri ca să aibă zilnic în farfurie sau la pachet, fructe și legume sub toate formele: salate, mâncăruri, consumate ca atare sau sucuri 100% și mousse-uri care să înlocuiască una dintre cele cinci porții. Să ne folosim de toate trucurile pe care le avem la îndemână căci este unul dintre cele mai importante lucruri pe care le putem transmite copiilor noștri".
Citește și: Planul de 4 pasi care iti va ajuta copilul sa manance mai multe legume
Surse:
www.healthyeating.org; www.care.com; http://htv.com.pk
Urmareste-ne pe Google News
