Trifoi cu fructe

De ce ingrediente am nevoie pentru trifoiul cu fructe?

Avand in vedere ca este o retete care presupune doar ingrediente sanatoase, poti prepara trifoi cu fructe oricand, deoarece sigur vei avea la indemana ingredientele necesare. Trifoiul cu fructe este compus din trei parti: blat, crema, sirop.

Pentru blat ai nevoie de:

• trei linguri de faina
• sase oua
• patru linguri de zahar
• o lingura de cacao
• doua linguri de nuca macinata
• un plic de zahar vanilinat
• putina sare

Pentru crema ai nevoie de:

• o cutie de crema mascarpone
• 400 ml. de frisca
• doua galbenusuri
• patru linguri de zahar pudra
• doua portocale
• o banana
• trei kiwi
• un mar

Siropul va fi alcatuit din:

• patru linguri de miere
• 50 ml. de apa
• o lingurita de zahar vanilinat
• coaja de portocala si de lamaie rasa

Cum se prepara trifoiul cu fructe?

Durata totala de preparare a trifoiului cu fructe nu depaseste o ora si nivelul de dificultate este unul usor. Iata ce pasi trebuie sa urmezi:

1. Separa albusurile de galbenusuri si bate-le cu zaha, zahar vanilinat si putina sare pana se transforma intr-o spuma consistenta.

2. Bate separat galbenusurile.

3. Amesteca, intr-un vas incapator, spuma obtinuta din albusuri, galbenusurile, faina, cacaoa, si nuca macinata. Amesteca cu grija, astfel incat sa nu ramana cocoloase de faina.

4. Rastoarna amestecul obtinut intr-un vas in forma de trifoi, tapetat cu hartie de copt.

5. Cat timp se coace blatul, pune la fiert, timp de 15 de minute, apa si mierea. Spre final, adauga zaharul vanilinat si coaja de citrice. Ai obtinut siropul.

6. Lasa atat blatul, cat si siropul, sa se raceasca la temperatura camerei.

7. Pentru crema, amesteca cele doua galbenusuri cu zaharul si adauga crema mascarpone. Foloseste mixerul pentru a omogeniza compozitia.

8. Adauga peste compozitie frisca si amesteca totul.

9. Taie rondele toate fructele.

10. Dupa ce s-a racit, insiropeaza blatul si orneaza-l cu crema. Deasupra vei aseza rondelele de fructe. Lasa prajitura la rece timp de jumatate de ora.

Daca vrei ca trifoiul cu fructe sa fie si mai interesant pentru copilul tau, foloseste-ti imaginatia si joaca-te cu rondelele de fructe. Poti crea diferite personaje sau imagini.