5 salate de vară gata în 5 minute

Salată mexicană

Pentru o explozie de gusturi, încearcă următoarea variantă de salată de vară. O vei putea prepara foarte rapid și o poți folosi inclusiv ca garnitură pentru carne gătită pe grătar sau la cuptor, dar și pentru pește. Ca să o poți termina cât mai repede, ai grijă să cureți și să tai avocado în avans!

Ingrediente pentru 2 porții de Salată mexicană

400 g boabe de fasole roșie
200 g boabe de porumb
150 g roșii cherry (tăiate pe jumătate)
2 avocado mici (tăiate cubulețe)
1 ardei gras roșu (cubulețe)
zeama de la 1 lămâie verde
2 linguri ulei de măsline extravirgin
2 linguri coriandru proaspăt, tocat
sare și piper (după gust)
Timp de preparare: 5 minute

Cum se prepară Salata mexicană

Pasul 1: Legumele vor fi puse într-un vas și vei turna deasupra lor zeama de lămâie, uleiul și coriandrul
Pasul 2: Amestecă bine ingredientele și adaugă sare și piper. Dacă vrei, poți să mai pui deasupra puțin coriandru tocat mărunt

Salată cu pepene roșu, căpșune și brânză Feta

Pepenele roșu face parte dintre cele mai iubite fructe ale verii, fiind numai bun pentru a ne hidrata în zilele fierbinți. Combină-l cu căpșune bine coapte, dar și cu o brânză mai sărată, ce va contrasta cu gustul dulce al fructelor, astfel încât să obții o salată de vară în numai 5 minute. Ca să te asiguri de cel mai bun gust al salatei tale, alege un pepene cât mai bine copt.

Ingrediente pentru 2 porții de Salată cu pepene roșu, căpșune și brânză Feta

3 căni de pepene roșu (cubulețe)
2 căni de căpșune (tăiate mărunt)
1 cană de brânză Feta (cubulețe)
1/4 cană ulei de măsline extravirgin
1/4 cană busuioc proaspăt
sare și piper (după gust)
Timp de preparare: 5 minute (dacă fructele și brânza sunt tăiate de dinainte de prepararea salatei)

Cum se prepară Salată cu pepene roșu, căpșune și brânză Feta

Pasul 1: Fructele și brânza vor fi puse într-un castron și vei turna peste ele uleiul de măsline
Pasul 2: Pune peste ele și sare și piper, amestecă-le ușor și pue deasupra și busuioc tocat

Salată cu pui și cu fructe de pădure

Carnea de pui este mereu ușoară și versatilă, așa că nu ezita să o combini cu fructele cele mai așteptate ale verii: fructele de pădure. Vei obține o salată rapidă și aromată, ce o poți servi atât la masa de prânz, cât și la cea de seară.

Ingrediente pentru 2 porții de Salată cu pui și cu fructe de pădure

1 pachet de mix de salate (200-250 g)
2 bucăți de piept de pui la grătar (tăiat felii subțiri)
1 cană zmeură
1/2 cană mure
migdale/nuci tocate mărunt
2 lingurițe oțet balsamic
1 lingură ulei de măsline
Timp de preparare: 5 minute

Cum se prepară Salată cu pui și cu fructe de pădure

Pasul 1: Pieptul de pui va fi ușor încălzit într-o tigaie (pentru aproximativ 2 minute)
Pasul 2: Într-un vas vei pune laolaltă mixul de salată, uleiul, oțetul și fructele de pădure. Nu uita să adaugi și migdalele/nucile
Pasul 3: Peste salată vei pune și bucățile de piept de pui la grătar

Salată de paste rapidă

Salatele de paste sunt pe gustul tuturor, iar combinând pastele cu brânză și legume vei obține o salată de vară consistentă. Pentru a putea să finalizezi salata în doar 5 minute, ai grijă să prepari dressing-ul în avans. De asemenea, ai grijă să lași la frigider salata înainte să o servești.

Ingrediente pentru 4 porții de Salată de paste rapidă

350 g paste fierte
1 cană și jumătate de dressing pentru salată italian
2 ardei grași roșii (cubulețe)
200 g brânză Cheddar (tăiat cubulețe)
Timp de preparare: 5 minute (dacă pastele sunt gata fierte)
Ingrediente pentru Dressing-ul italian
1 cană ulei de măsline extravirgin
1/2 cană oțet balsamic
3 linguri de apă
1-2 lingurițe de miere
2 lingurițe zeamă de lămâie
3 linguri parmezan ras
3/4 linguriță busuioc uscat
3/4 linguriță pătrunjel uscat
1/4 linguriță oregano uscat
sare și piper (după gust)

Cum se prepară Dressing-ul italian

Pasul 1: Toate ingredientele vor fi puse într-un blender și vor fi amestecate până când se obține un sos
Pasul 2: Pentru ca sosul să fie mai dulce, puteți să mai adăugați puțină miere. În schimb, dacă îl doriți mai acrișor, mai adăugați puțin oțet alb.

Cum se prepară Salata de paste rapidă
Pasul 1: Peste paste vei pune ardeiul, brânza și dressing-ul italian
Pasul 2: Lasă salata în frigider cam 1/2 de oră înainte să o servești.

Salată cu zucchini și semințe de pin

Zucchini sunt unele dintre cele mai îndrăgite legume ale verii. Pentru un plus de prospețime folosește-i cruzi într-o salată răcoritoare, ce va putea fi consumată la oricare dintre mesele zilei. Secretul reușitei va fi să utilizezi zucchini cât mai proaspeți, care să nu fie de dimensiuni prea mari (cei mari conțin mai multe semințe). De asemenea, nu uita să prepari chiar tu dressingul acestei salate, dar este ideal să-l pregătești în avans, astfel încât să poți finaliza această salată de vară în numai 5 minute.

Ingrediente pentru 4 porții de Salată cu zucchini și semințe de pin

2 zucchini
10 frunze de busuioc proaspăt
1 lingură semințe de pin tocate
brânză Peccorino sau Parmezan (după gust)
2 linguri dressing de salată italian
Timp de preparare: 5 minute (dacă dressing-ul este pregătit anterior)

Ingrediente pentru 1 cană de Dressing italian

1/2 cană ulei de măsline extravirgin
1/4 cană oțet balsamic
2 linguri de apă
1-2 lingurițe de miere
1 linguriță zeamă de lămâie
3 linguri parmezan ras
3/4 linguriță busuioc uscat
3/4 linguriță pătrunjel uscat
1/4 linguriță oregano uscat
sare și piper (după gust)

Cum se prepară Dressing-ul italian

Toate ingredientele vor fi puse într-un blender și vor fi amestecate până când se obține un sos
Pentru ca sosul să fie mai dulce, puteți să mai adăugați puțină miere. În schimb, dacă îl doriți mai acrișor, mai adăugați puțin oțet alb.

Cum se prepară Salata cu zucchini și semințe de pin

Pasul 1: Zucchini sunt dați pe o răzătoare specială pentru a obține un fel de panglici. Ai grijă să îndepărtezi toate urmele de semințe
Pasul 2: Pune zucchini într-un vas, adaugă semințele de pin și dressingul italian.
Pasul 3: Finalizează salata după ce vei rade deasupra fâșii de brânză. O vei servi imediat

Surse:
www.barefeetinthekitchen.com, www.belleofthekitchen.com,www.easypeasyfoodie.com, www.fivehearthome.com, www.hoosierhomemade.com

Surse poze:
www.facebook.com