22 de gustari rapide de vara

Aceste sfaturi sunt valabile si pentru copiii nostri. Si, din proprie experienta stiu, ca pentru o mama, sa pregateasca rapid o gustare pentru copilul ei care sa intruneasca aceste calitati nu este chiar floare la ureche. Asa ca va oferim o lista de gustari usoare, speciale pentru vara, dintre care sigur vor fi cateva savurate pe indelete de intreaga familie care sa devina preferate.

Rosii cu branza

Pe de parte cea mai rapida si mai apreciata gustare pe timp de vara de pe meleagurile romanesti este combinatia de rosii cu branza. Luata ca atare, devine oarecum plictisitoare, asa ca putem incerca o selectie mai diversificata de branzeturi si, de ce nu, chiar de rosii. Poti alege telemeaua clasica romaneasca de vaca sau de oaie, pe care sa o combini cu mai multe tipuri de rosii cherry, mozzarella sau branza feta cu rosii romanesti, poti sa stropesti intreaga gustare cu putin ulei de masline, oregano sau chiar sa pui in uleiul de masline putin usturoi.

Branzica cottage

Branza proaspata cu smantana, pe care o stim si cu denumirea de cottage cheese, este ideala pentru o gustare. Partea cea mai frumoasa este ca poate fi servita in cele mai diverse combinatii, toate usoare, rapide si nutritive.

Poti incerca varianta cea mai simpla, de a combina cu legume proaspete. Se potriveste cel mai bine cu ridichi si castraveti si chiar cu cateva fire de ceapa verde.Aseaza totul peo felie de paine.

O alta optiune rapida si foarte delicioasa este sa combini branzica cottage cu parine prajita si somon afumat. 

Un mod de preparare deosebit este combinatia dintre branzica cottage si fructe dulci specifice verii, precum caise, nectarine, piersici.

Mai avem pentru tine o optiune cu adevarat neobisnuita, care insa este foarte delicioasa. Avocado feliat, perpelit putin pe gratar sau intr-o tigaie, combinat cu branza cottage si rosii uscate la soare.

Oua de prepelita

Ouale de prepelita sunt pline de vitamine si minerale astfel ca, in ciuda dimensiunii lor reduse, valoarea lor nutritionala este de trei ori mai mare decat cea a oualor de gaina. Pe de alta parte, continutul de colesterol este aproape inexistent, si le face o gustare excelenta pentru o vara calduroasa. Afla mai multe despre continutul nutritional al oualor de prepelita aici. Le poti combina simplu cu branzica cottage, o felie de paine integrala si cateva frunze de rucola.

Avocado si oua de prepelita? Ce poate sa fie mai sanatos, mai nutritional si mai gustos decat o gustare care sa le cuprinda pe acestea doua. Apasa aici pentru reteta completa.

O alta gustare delicioasa este sa combini ouale de prepelita fierte cu legume proaspete, precum castraveti si ridichi si sa mai adaugi, in loc de paine, cateva felii de cartofi fierti. Adauga putin sare, ulei de masline si oregano si vei avea un rezultat delicios.

Pepene

Pe timp de vara cel mai savurat fruct este, fara indoiala, pepenele. Indiferent ca este verde sau galben, pepenele este plin de vitamine, are foarte putin calorii, iar daca il mancam rece, este cu adevarat racoritor. Insa pepenele poate sa devina o gustare deosebita daca il combinam si cu alte ingrediente. 

Pepenele verde cu branza este una dintre acele combinatii pe care ori o iubesti, ori o urasti. Daca inca nu ai incercat-o, te sfatuim sa o incerci, s-ar putea sa ai surpriza sa iti placa. S-ar putea sa ai o surpriza si mai mare si sa ii placa si copilului tau. In general, este bine sa alegi o branza care se sa opuna in gust cu pepenele, adica sa fie sarata, precum telemeaua de oaie, de capra sau branza feta sau gorgonzola.

Pepenele galben se combina cel mai bine cu prosciutto. Si aceasta gustare este din categoria "ori o adori, ori o detesti", insa, spre lauda ei, este o combinatie minunata de vitamine si proteine.

Iaurt

Iaurtul este gustarea ideala pe timp de vara. Il poti asocia cu usurinta atat cu legume proaspete, precum castraveti, morcovi, telina verde, cat si cu fructe proaspete.In cazul legumelor poti sa condimentezi putin iaurtul, cu verdeturi precum marar sau patrunjel, oregano, usturoi.

Pachetele de vara

Daca nu cunosti inca foile de orez, este momentul sa le introduci in bucatarie. Au un gust neutru, perfect pentru a-l combina cu orice iti trece prin minte, de la fructe si legume, la mezeluri. Astfel, poti prepara pachetele delicioase de vara, drept gustari nutritive si sanatoase. Poti incerca sa le umpli cu legume proaspete sau/si sunculite sau carne fiarta. 

Sau le poti umple cu fructe proaspete pentru o gustare mai dulce, dar la fel de sanatoasa si nutritiva.

Masline

Maslinele sunt o alta varianta de gustare sanatoasa, usoara si nutritiva pe timp de vara. Le poti combina cu hummus si pita, cu rosii, icre si biscutiti sarati, le poti umple cu crema de branza, sau le poti puri si implu servi ca tare, stropite cu putin ulei de masline si cu oregano si cimbru. 

Rosii uscate la soare

Rosiile uscate la soare sunt cu adevarat delicioase, chiar si servite ca atare, pe o simpla felie de paine. Dar, mai mult, gustul lor savuros poate fi usor combinat cu alte ingrediente. Iti propunem, totusi, cateva combinatii mai interesante. Incepem cu rosii uscate alaturi de castravete si halloumi (este o branza din Cipru).

O alta optiune este sa combini rosiile uscate cu castravete si hummus, si sa pui si putin parmezan langa. Delicios!

Rosiile uscate se potrivesc foarte bine si cu branzeturile nesarate cu mucegai nobil, precum Camembert sau Brie.