Friptura de porc cu sos

De ce ingrediente am nevoie pentru a prepara friptura de porc cu sos?

Pentru prepararea fripturii de porc cu sos ai nevoie de:

-  800 gr carne porc,

-  400 ml suc de rosii,

-  100 ml apa,

-  2 ½ linguri pasta de tomate,

-  1 ½ lingura cimbru,

-   ½ capatana de usturoi,

-  5 linguri ulei,

-  sare si piper.

Cum se prepara friptura de porc cu sos?

Iata cum trebuie sa procedezi:

1. Carnea de porc spalata si stearsa o tai in bucati cat palma de mari si groase de 1 sau 2 degete.

2. Apoi crestezi fiecare bucata pe margini din loc in loc pentru a evita curbarea lor.

3. Carnea astfel fasonata o asezi intr-o tava intr-un singur strat.

4. Zdrobesti usturoiul si il amesteci cu ½ lingurita de sare si ulei, pe care il adaugi treptat, lingura cu lingura. Dupa fiecare lingura de ulei adaugata amesteci foarte bine pana la incorporare. ( La final trebuie sa arate ca o maioneza.)

5. Sucul de rosii il amesteci cu usturoiul, pasta de tomate, apa, cimbrul si piperul.

6.  Torni sosul in tava peste carne, acoperi tava cu folie de aluminiu si o introduci in cuptorul preincalzit, timp de 1h, la foc mediu. Daca vrei ca sosul sa fie mai scazut, dupa 1 h scoti folia de aluminiu si mai lasi tava 10-15 minute in cuptor.

Friptura de porc cu sos o poti servi cu cartofi sau cu orez. Prepararea acestei retete dureaza in jur de o ora si jumatate, dar familia ta va fi cu siguranta incantata de gustul delicios al fripturii de porc cu sos.