Pentru ca aveam in frigider ciuperci brune - le-am vazut in
supermarket si a fost nevoie sa le iau, aratau minunat - m-am gandit sa le
prepar si altfel decat calite in unt sau umplute la cuptor. Asa ca am inventat o
salata ... simpla, rapida si delicioasa:
INGREDIENTE: 9-10 ciuperci brune proaspete, 1
piept de pui afumat, 3-4 castraveti murati, porumb, 3 oua fierte, 2 oua crude,
sare, ulei
Pune ciupercile la
fiert, cu putina sare. Dupa ce s-au fiert taie-le cuburi. Taie cuburi si pieptul
de pui, castravetii si albusurile de la ouale fierte. Pune toate ingredientele
intr-un castron si amesteca bine.
Prepara maioneza
din cele trei galbenusuri fierte si 2 crude si adaug-o peste toate
ingredientele. Cu cat sunt mai multe oua, cu atat nu trebuie sa pui mult ulei. Amesteca bine.
POFTA
BUNA!
Aceasta reteta a fost oferita de