Salata de cartofi mov

Salata de cartofi mov simpla:

6-7 cartofi mov, 5-6 cartofi albi, 1 legatura de ceapa verde, 2 linguri de ulei de masline, 1 lingurita de otet, 1 lingurita de mustar de Dijon, sare - dupa gust

Spala si curata cartofii, taie-i in cuburi mici si pune-i la fiert in apa cu sare. Toaca marunt ceapa verde. Amesteca ceapa verde cu uleiul, otetul, mustarul de Dijon si sarea. Scoate cartofii de la fiert si lasa-i sa se raceasca, apoi adauga-i peste sosul de ulei si amesteca bine. Pofta buna!

Salata de cartofi mov cu maioneza:

6-7 cartofi mov, 5-6 cartofi albi, 1 legatura de ceapa verde, 1 legatura de ridichi, 2 oua, ulei de masline, sare - dupa gust, marar, 1 lingurita de otet

Spala si curata cartofii, taie-i in cuburi mici si pune-i la fiert in apa cu sare. Intr-un alt vas pune si un ou la fiert. Toaca marutn ceapa si mararul. Taie ridichile in felii subtiri. lasa cartofii sa se raceasca si, intre timp, prepara maioneza dintr-un galbenusi fiert si unul crud, cu putina sare si ulei de masline. Adauga in maioneza si putin otet. Amesteca apoi maioneza cu cartofii, ridichile si ceapa. Pofta buna!

Salata de cartofi mov cu legume:

3-4 cartofi mov, 100 g de porumb dulce, 1 morcov, 100 g de broccoli, 2-3 fire de ceapa verde, 2 linguri de ulei de masline, 1 lingurita de otet balsamic, sare - dupa gust