Prajitura cu bezea si fructe confiate

De ce ingrediente am nevoie pentru a pregati prajitura cu bezea si fructe confiate?

Prajitura cu bezea si fructe confiate este atat de savuroasa datorita ingredientelor sale foarte gustoase si sanatoase. Iata care sunt acestea:

 - 400 gr. de faina

 - o jumatate de pachet de unt

 - patru linguri de zahar

 - doua galbenusuri

 - trei albusuri

 - o ceasca de zahar

 - trei linguri de lapte

 - o jumatate de lamaie

 - o cana de fructe confiate (cirese, fructe de padure)

 - 200 gr. de zmeura

 - o jumatate de lingurita de praf de copt, sare

Cum se prepara prajitura cu bezea si fructe confiate?

Iata ce pasi trebuie sa urmezi pentru a pregati prajitura cu bezea si fructe confiate:

1. Amesteca faina cu galbenusurile, o lingurita de zeama de lamaie, zaharul, sarea si praful de copt. Adauga untul taiat cubulete, amesteca si adauga apa cat sa obtii un aluat cu o consistenta medie.

2. Cat timp se odihneste aluatul, prepara bezeaua. Alege un vas metalic, pe care sa il tii in permanenta in apa clocotita. In acest vas bate albusurile impreuna cu zaharul, pana obtii o spuma tare.

3. La final adauga zeama de lamaie si pune vasul in apa rece.

4. Tapeteaza cu hartie de copt o tava de copt si asaza in ea aluatul, acoperind si peretii. Intinde in doua straturi fructele confiate si bezeaua.

5. Lasa tava la copt timp de 15 minute, cat sa se coaca aluatul.

Pentru un aspect desavarsit, orneaza prajitura cu bezea si fructe confiate cu zmeura proaspata si frisca.