Idei de rețete pentru picnic, numai bune pentru copii

Rețete ideale pentru un picnic cu copiii

Brioșe aperitiv

Copiilor le plac brioșele, așa că varianta de mai jos pate fi numai bună pentru un picnic la care participă și aceștia. În plus, se prepară ușor, sunt gustoase și nu necesită ingrediente costisitoare.

Ingrediente pentru 12 Brioșe aperitiv:

1 lingură ulei de măsline
3 cepe verzi
2 bucăți de bacon
1/4 ardei roșu , puțin iute
1 cană și 1/4 de făină
1/2 cană lapte
1 ou
150 g unt
o conservă de fasole verde (de aprox. 200 g)
1/2 cană cașcaval ras
Timp de preparare: 30-40 de minute

Cum se prepară Brioșele-aperitiv:

Pasul 1: Spală ceapa și o vei tăia rondele mici, fine.
Pasul 2: Spală și taie ardeiul mărunt
Pasul 3: Taie baconul bucățele
Pasul 4: Taie fasolea verde în bucăți cât mai mici.
Pasul 5: Încinge uleiul de măsline într-o tigaie și pune acolo bacon-ul, ardeiul și ceapa verde. Lasă-le acolo cam 2 minute. Le vei scoate apoi și le vei lăsa să se răcorească pe un prosop de hârtie.
Pasul 6: Pune făina într-un castron.
Pasul 7: Bate oul.
Pasul 8: Adaugă peste făină laptele, oul bătut, untul. De asemenea, vei pune peste ele bacon-ul, fasolea verde și cașcavalul ras.
Pasul 9: Încinge cuptorul la 180 de grade. Cu aluatul obținut vei umple forme de brioșe și le vei da la cuptor pentru 12- 15 minute. Le vei scoate apoi la răcit, pe un grătar.

O postare distribuită de Sunny Anderson (@sunnyanderson) pe 25 Mar 2017 la 08:24 PDT

Sandviș baghetă, cu pui

Următoarea variantă de sandviș este numai bună pentru un picnic de vară, întrucât este ușoară și răcoritoare. De asemenea, o poți prepara foarte rapid.

Ingrediente pentru 1 Sandviș baghetă, cu pui (din ea se vor obține 4 porții mai mici)

1 piept de pui gătit (făcut la grătar sau înăbușit)
3 cepe roșii, mici
1 tulpină de țelină
1/3 cană maioneză light
1 baghetă (cam de 50 de cm)
1 castravete
1 cană de rucola
unt
sare și piper alb
Timp de preparare: 35-40 de minute

Cum se prepară Sandvișul baghetă, cu pui:

Pasul 1: Pieptul de pui va fi înăbușit/ preparat la grătar și tăiat bucățele.
Pasul 2: Cepele vor fi spălate și tocate
Pasul 3: Tulpina de țelină va fi tăiată rondele fine.
Pasul 4: Într-un castron vei pune pieptul de pui, ceapa, țelina și maioneza.
Pasul 5: Adaugă peste ele sare și piper.
Pasul 6: Taie bagheta pe jumătate, pe lungime și o vei unge cu un strat subțire de unt.
Pasul 7: Spală rucola.
Pasul 8: Curăță și feliază castravetele.
Pasul 9: Adaugă rucola la capetele baghetei și adaugă peste ea și feliuțe de castravete.
Pasul 10: Cu ajutorul unei linguri, adaugă umplutura de pui și maioneză în baghetă și o vei tăia apoi în 4 bucăți.

Aperitiv cu pesto și mozzarella

Iată un aperitiv care va fi atât pe placul celor mari, cât și a celor mici. Rulourile-aperitiv vor fi binevenite la picnic întrucât sunt proaspete, calde și gustoase.

Ingrediente pentru 40 de bucăți Aperitiv cu pesto și mozzarella:

2 căni făină
2 căni iaurt grecesc
1 borcan (de aprox. 200 g ) de sos pesto
3 căni de brânză Mozzarella rasă
făină pentru frământarea aluatului

Timp de preparare: 40-45 minute

Cum se prepară Aperitivul cu pesto și mozzarella:

Pasul 1: Cuptorul va fi încins la 180 de grade.
Pasul 2: Se va pregăti o tavă, în care s-a pus hârtie de copt.
Pasul 3: Într-un castron mare se va pune făina și iaurtul și se vor combina.
Pasul 4: Pasta obținută va fi pusă pe o suprafață de lucru, dată cu făină și se va frământa pentru aproxmativ 5 minute.
Pasul 5: Din aluat se va forma un dreptunghi mare, care va fi întins bine cu ajutorul unui sucitor.
Pasul 6: Peste aluat se va întinde sosul pesto.
Pasul 7: De asemenea, peste pesto se va pune brânză Mozzarella, rasă.
Pasul 8: Aluatul se va rula și se vor tăia apoi bucăți de câte 2 cm. Acestea se vor așeza în tavă și se vor da la cuptor pentru 20-25 de minute.

Mini-pizza din chifle

Copiii adoră pizza și cu siguranță că vor fi încântați să guste, cu ocazia unui picnic, niște mini-pizza cu totul speciale. Ține cont de preferințele lor în adăugarea ingredientelor, care pot fi combinate în numeroase feluri.

Ingrediente pentru 12 Mini-pizza:

6 chifle mari (tăiate pe jumătate)
1 cană pastă de roșii din conservă
3 căni de brânză Mozzarella, rasă
roșii uscate (cherry)
măsline feliate
ciuperci
salam
șuncă
cârnăciori
ceapă
roșii cherry
frunze proaspete de busuioc
Timp de preparare: 30-40 de minute

Cum se prepară Mini-pizza din chifle:

Pasul 1: Încinge cuptorul la 180 de grade.
Pasul 2. Taie chiflele pe jumătate și pune-le la cuptor, până când încep să se rumenească.
Pasul 3: Scoate chiflele, lasă-le să se răcorească puțin și pune pe ele pastă de roșii. Adaugă apoi ingredientele dorite.
Pasul 4: Pune peste ingrediente și mozzarella rasă.
Pasul 5: Vei da iar chiflele la cuptor, pentru alte 5-8 minute.
Pasul 6: Dacă vrei, decorează mini-pizza cu frunze de busuioc proaspăt.

Salată de vară, cu paste

Pastele sunt un aliment ușor și sățios totodată, care pot fi combinate oricând cu tot felul de ingrediente uscate. Profită de acest lucru și prepară pentru picnicul vostru o salată cu paste, care poate fi și pe gustul celor mici.

Ingrediente pentru 8 porții de Salata de vară, cu paste:

2 căni de paste, la alegere
2 căni buchețele de broccoli
2 piepți de pui mici (făcuți la grătar)
1 roșie mare (tăiată cubulețe)
1 cană morcov ras
1/ 4 măsline negre, feliate
1/ 2 cană dressing pentru salată, italian (gata preparat)
120 g brânză cheddar rasă
1/4 cană amestec de mai multe sortimente de brânză
Timp de preparare: 25- 30 minute

Cum se prepară Salata de vară, cu paste:

Pasul 1: Pastele vor fi fierte conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Pasul 2: Buchețelele de broccoli vor fi date la fiert pentru aproximativ 2 minute.
Pasul 3: Pastele vor fi puse la scurs.
Pasul 4: Piepții de pui vor fi preparați la grătar și tăiați bucățele.
Pasul 5: Rade morcovul.
Pasul 6: Amestecă toate ingredientele (în afară de paste și brânza rasă de mai multe feluri) într-un vas mare.
Pasul 7: Ingredientele amestecate vor fi puse peste paste.
Pasul 8: Peste ele vei împrăștia brânza rasă.
Dacă nu veți servi imediat, depozitați salata la rece.

O postare distribuită de Savita Chefdehome (@savitachefdehome) pe 12 Iun 2017 la 10:39 PDT

Rețete de deserturi, numai bune pentru un picnic la care participă și copii

Salată de fructe de vară

Această salată îi va atrage pe cei mici în special datorită formelor în care sunt tăiate fructele. În plus, cu siguranță vor adora și culoarea și gustul acesteia.

Ingrediente pentru Salata de fructe de vară:

miezul de la un pepene roșu
2 pumni de afine
2 pumni de căpșune
Timp de preparare: 10 minute

Cum se prepară Salata de fructe de vară:

Pasul 1: Scoate miezul de la pepene și îl vei tăia apoi în formele dorite.
Pasul 2: Spală afinele.
Pasul 3: Pune fructele la un loc.

Bomboane marshmallow, trase în ciocolată

Marshmallow sunt mereu atractive pentru cei mici, iar dacă mai sunt și glazurate, vor fi și mai adorate. Le poți pregăti așa pentru un picnic, unde vor fi adevărate „vedete" pentru desert.

Ingrediente pentru Bomboane marshmallow, trase în ciocolată:

200 g bomboane marshmallow
1 ciocolată de menaj (cu lapte)
bombonele colorate pentru a fi presărate peste ciocolată
Timp de preparare: 15-20 minute

Cum se prepară Bomboanele marshmallow, trase în ciocolată:

Pasul 1: Ciocolata va fi ruptă și pusă la topit la microunde. O vei amesteca periodic (la aprox. 30 de secunde), astfel încât să nu se formeze cocoloașe.
Pasul 2: Scoate ciocolata de la microunde, pune-o într-un castron și cufundă în ea bomboanele marshmallow.
Pasul 3: Împrăștie peste ciocolată bombonele.
Pasul 4: Marshmallow vor fi date la frigider pânâ când ciocolata se va întări complet.

Mini-tarte cu gem și fructe

Tartele din aluat gata preparat sunt rapide, gustoase și pot fi pregătite cu orice fel de fructe. Ele sunt un desert numai bun pentru un picnic, care vor fi apreciate și de către cei mari, dar și de către copii.

Ingrediente pentru 12 Mini-tarte cu gem și fructe:

250 g aluat gata preparat
200 g căpșune
1 măr mare
gem de căpșune
1 lingură zeamă de lămâie
Timp de preparare: 50-60 minute

Cum se prepară Mini-tartele cu gem și fructe:

Pasul 1: Încinge cuptorul la 180 de grade. Pregătește o tavă specială pentru brioșe.
Pasul 2: Pune aluatul pe o suprafață de lucru, dată cu făină. Întinde-l bine și, cu ajutorul unei forme rotunde, taie 12 cercuri de aluat (în funcție de dimensiunea formelor din tava pentru brioșe).
Pasul 3: Așează câte un cerc în fiecare formă de brioșe, astfel încât să formezi un fel de „ceșcuță". În fiecare dintre ele vei pune câte puțin gem.
Pasul 4: Decojește și taie mărul cubulețe.
Pasul 5: Stoarce lămâia și pune zeama într-un vas cu apă rece.
Pasul 6: Mărul va fi dat prin zeama de lămâie cu apă. Lasă bucățile de mere să se scurgă bine.
Pasul 7: Spală căpșunele și taie-le sferturi.
Pasul 8: Umple formele de aluat cu mărul și cu căpșune.
Pasul 9: Lasă-le în cuptor pentru 20-25 minute.

O postare distribuită de Springridge Farm (@springridgefarm) pe 12 Iun 2017 la 10:27 PDT

Surse:
www.eatsamazing.co.uk; www.kidspot.com.au;www.lovefromtheoven.com

Surse poze:

www.facebook.com; www.instagram.com