Culinarby
Qbebe
Sanatatea bebelusului
Contributors
SuperMedici
Home › Retete culinare › 1 - 2 ani › Salata de ridiche neagra

Salata de ridiche neagra

Salata de ridiche neagra

Isabela Polnar
De Isabela Polnar
Miercuri, 28.01.2015

Ridichea neagra constituie o varietate a celei rosii binecunoscute, facand parte din familia crucifere alaturi de ridichevarza de Brussels, spanac, kale si varza si este utilizata ca remediu in tratarea bolilor de mai multe secole. Are un continut ridicat de vitamina C (ajuta la combaterea infectiilor si a radicalilor liberi); se mai gasesc in ridichea neagra si majoritatea vitaminelor din complexul B si sulf, dar si potasiu (232 mg), calciu, magneziu si fosfor, cupru, mangan si seleniu. Sezonul in care poate fi achizitionata ridichea neagra este iarna. Urmariti sa dispuna de textura ferma, fara pete. Evitati produsele moi sau ridate. Se pastreaza, ca si alte radacinoase, intr-o zona racoroasa pana la 3 saptamani. Deoarece contine dialil sulfide (ca si usturoiul) drept bioprodus al glucozinolatului, are potential alergen si iritant. Poate fi servita copilului dupa varsta de 1 an.

Salata de ridiche neagra
Timp preparare Timp preparare:
30 de minute
Familie Varsta:
1 - 2 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
usor
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Salate, La foc, Fara foc, Iarna, Toamna, Legume, Ciuperci, Ridichi, Pranz, Cina, Gustari, Salate de legume, Salate cu ciuperci, Salate de iarna, Salate dietetice, Salate reci, Salate usoare, Salate rapide, Salate vegetariene, Vegetariene, Simple
Ingrediente Ingrediente principale:
ridiche neagra, ciuperci

Ingrediente pentru salata de ridiche neagra:

1 ridiche neagra

100 g de ciuperci

2-3 fire de ceapa verde

1 lingurita de miere, 1 lingurita de ulei de masline, 1 lingurita de otet, sare - dupa gust

Cum prepari salata de ridiche neagra:

Spala si curata ridichea. Da-o pe razatoare si freac-o cu putin sare. Spala si fierbe ciupercile. Daca folosesti ciuperci la borcan, pune-le la scurs. Spala si taie ceapa verde. Pune totul intr-un castron. Amesteca separat mierea cu uleiul si otetul. Pune dressingul peste salata si amesteca bine. Pofta buna!

 

Articolul urmator
Linte neagră: beneficii și idei de consum
Linte neagră: beneficii și idei de consum

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

1 (1)

Filtre retete culinare

Paine neagra Salata verde

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Articole asemănătoare

    Rețetă rapidă de salată orientală cu ton Rețetă rapidă de salată orientală cu ton
    De sezon: Top 10 salate de castraveți pe care sigur nu le-ai încercat De sezon: Top 10 salate de castraveți pe care sigur nu le-ai încercat
    Prăjitura cu ananas pe care o poate face în două minute chiar și copilul tău Prăjitura cu ananas pe care o poate face în două minute chiar și copilul tău
    Prăjitura cu mascarpone și ciocolată pe care o va îndrăgi toata familia Prăjitura cu mascarpone și ciocolată pe care o va îndrăgi toata familia

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Fasole neagră: beneficii și idei de consum
    Fasole neagră: beneficii și idei de consum

    Fasolea neagră este un aliment valoros, cunoscut pentru multiplele sale beneficii nutriționale și proprietăți pentru sănătate.

    Oaia neagră a familiei: ce înseamnă, de fapt, acest termen și cum îți dai seama dacă te încadrezi?
    Oaia neagră a familiei: ce înseamnă, de fapt, acest termen și cum îți dai seama dacă te încadrezi?

    Expresia “oaia neagră a familiei” se folosește, de regulă, atunci când ne referim la cineva cu un caracter atipic, adesea prost ințeles, și care e de multe ori...

    Ai fost „oaia neagră” a familiei? Uite cum îți afectează viața acest lucru
    Ai fost „oaia neagră” a familiei? Uite cum îți afectează viața acest lucru

    A fi „oaia neagră” a familiei nu este un rol ușor de înțeles în copilărie și ușor de acceptat la maturitate. Rebelii, cei care nu se încadrează în...

    Mereu am fost considerată oaia neagră a familiei. Mama mea s-a supărat pe mine dintr-un motiv absurd
    Mereu am fost considerată oaia neagră a familiei. Mama mea s-a supărat pe mine dintr-un motiv absurd

    Trebuie să vă cer părerea. Pentru că simt că fierb de furie. Pe scurt, mama mea vrea să își facă testamentul. Zice ea că simte că i se apropie în câțiva ani...

    Ce înseamnă când ai sânge menstrual negru?
    Ce înseamnă când ai sânge menstrual negru?

    Menstruația de culoare închisă nu este un simptom de cancer sau de afectiuni ginecologice, decât în anumite condiții și însoțită de anumite simptome! Fluidul...

    România, pe locul 4 în topul țărilor cu cea mai bună mâncare din lume
    România, pe locul 4 în topul țărilor cu cea mai bună mâncare din lume

    Nimic nu se compară cu mâncarea tradițională românească! Nu o spunem doar noi, ci și turiștii străini care i-au adus României un loc de cinste în topul...

    Am născut de două luni și sunt judecată pentru felul în care arăt
    Am născut de două luni și sunt judecată pentru felul în care arăt

    Primele luni de după naștere sunt pline de provocări și de aceea aștepți să te bucuri de cât mai multă susținere din partea celor din jur, în special din partea...

    Copilul meu are dinții foarte galbeni. Ce să fac?
    Copilul meu are dinții foarte galbeni. Ce să fac?

    Dinții galbeni nu reprezintă un motiv de îngrijorare, însă pot arăta inestetic. Dacă al tău copil are dinții galbeni și nu știi cum să îl ajuți, citește acest...

    © 2024 Qbebe