Ce se intampla cand apare foamea?
Carbohidratii, proteinele si grasimile din alimente sunt descompuse in zaharuri simple (cum este glucoza), aminoacizi si acizi grasi liberi. Aceste nutrimente intra in fluxul sanguin de unde sunt distribuite la oragane si tesuturi si folosite pentru energie. Pe masura ce trece timpul dupa ultima masa, cantitatea acestor nutrimente din sange incepe sa scada, iar daca nivelele glicemiei sunt prea reduse, creierul percepe totul ca pe o situatie ce prejudiciaza viata (e dependent de glucoza pentru a functiona).
Prin urmare, puteti oberva concret aceasta dependenta, lucrurile marunte devenind extrem de dificile cand va este foame si scade nivelul de glucoza, fiind redusa concentrarea si aparand greseli banale; uneori si cuvintele devin confuze sau neclare. Un alt aspect care este ingreunat implica relatiile sociale care sunt tensionate; desi va puteti abtine fata de persoane importante, presiunea este descatusata fata de prieteni si familie.
Doamna Luisa Florea, Nutritionist Dietetician si vicepresedintele Clubului Sportiv SanoSport, www.nutritionistdietetician.ro ne ofera urmatoarele informatii:
"Senzatia de foame apare dupa absorbtia completa a nutrientilor continuti intr-o masa (proteine, glucide, lipide).
O masa necesita in medie 4 ore pentru absorbtie completa in functie de continutul acesteia. De exemplu, daca mancati un covrig sau o ciocolata, senzatia de foame va aparea la cel mult 2 ore dupa masa, datorita continutului in glucide cu absorbtie rapida. In schimb, daca mancati omleta cu branza, salata de legume si paine integrala, senzatia de foame va aparea abia dupa 4-5 ore. La nivelul organismului, senzatia de foame apare ca urmare a scaderii zaharului din sange (glicemia) dupa absorbtia completa a tuturor nutrientilor. Glucoza este deosebit de importanta, in special pentru creier. Aceasta reprezinta combustibilul necesar unei bune functionari a organismului. Se spune ca un adult sanatos poate rezista 7 saptamani fara hrana, 7 zile fara apa si 7 minute fara aer. Mecanismele de supravietuire ale corpului uman sunt deosebit de complexe."
Explicatie medicala
Cu exceptia modificarii concentratiei de glucoza, apare un raspuns in mecanismul de contrareglare al glucozei; cand glicemia scade pana la un anumit prag, creierul transmite instructiuni catre mai multe organe din corp pentru a sintetiza si elibera hormoni care cresc cantitatea de glucoza din sange. Cei patru hormoni cu efect de contrareglare a glucozei sunt: hormonul de crestere ce provine de la glanda pituitara (in profunzimea creierului), glucagonul (pancreas), adrenalina si cortizolul (glandele adrenale), ultimii doi fiind eliberati in situatii de stres, nu doar la scaderea glicemiei. Adrenalina este produsa ca raspuns la o senzatie de panica (vezi, auzi sau gandesti ceva ce iti ameninta siguranta), aparand strigatul de furie ca raspuns in fata unei alte persoane.
Atat furia cat si foamea sunt controlate de gene comune, produsul unei asemenea gene fiind neuropeptida Y, o substanta naturala eliberata in creier cand apare foamea; ea stimuleaza hranirea vorace prin actionarea asupra a unei varietati de receptori din creier, inclusiv asupra celui denumit receptor Y1. In afara de controlul senzatiei de foame, neuropeptida Y si receptorul Y1 regleaza si furia sau agresiunea. Persoanele cu nivele mari ale neuropeptidei Y in lichidul cefalorahidian tind sa manifeste nivele mari de agresiune/impulsivitate.
Doamna Luisa Florea, Nutritionist Dietetician si vicepresedintele Clubului Sportiv SanoSport, www.nutritionistdietetician.ro ne completeaza cu urmatoarele informatii:
"Scaderea glicemiei apare atunci cand o persoana este privata de ingestia de alimente timp de mai multe ore sau dupa absorbtia completa in urma unei mese. Printre simptomele hipoglicemiei usoare se numara greata, senzatia imperioasa de foame, iritabilitate, neliniste, tremuraturi. Hipoglicemia medie este insotita de schimbari ale dispozitiei, precum iritabilitatea, anxietatea, nelinistea, furia. De asemenea, persoanele in cauza se pot confrunta cu tulburari de vedere, incapacitate de concentrare, dificultate de gandire, confuzie, limbaj incoerent. In cazurile severe, avem de-a face cu pierderea constientei, coma sau convulsii. In general, un individ sanatos nu prezinta simptome vizibile in hipoglicemia medie sau severa. In cazul in care recunoasteti unele dintre manifestarile mentionate mai sus, adresati-va medicului dvs."
Furia este fara indoiala un mecanism de supravietuire care a servit si oamenilor si animalelor: daca organismele infometate ar fi asteptat si le-ar fi lasat pe altele sa manance inaintea lor, specia lor s-ar fi stins. Nu trebuie sa uitam si de rolul factorilor psihosociali; de exemplu, cultura influenteaza daca exprimati agresiunea verbala in mod direct sau indirect.
Foamea la copii
Este important mai ales pentru copii sa inteleaga senzatia de foame si motivele pentru care mancam. Dr. Meg Meeker si-a concentrat atentia pe foamea resimtita de copiii mai plinuti care au intrat in viata cu o greutate normala, insa au luat in greutate pentru ca nu au facut suficienta miscare si au urmat obiceiuri alimentare precare. Unii pot sa scape de surplusul ponderal, altii nu; exista insa factori fizici sau biologici care contribuie suplimentar, iar asemanarea este ca toti vor experimenta o senzatie de foame si au nevoie sa ii ajutati sa o gestioneze. In plus, este importanta validarea simptomelor fizice deoarece trebuie sa invete sa inteleaga si sa raspunda corespunzator: fie sa o ingnore, fie sa o accepte.
Retineti ca majoritatea copiilor vor simti foame intreaga zi; daca o percep ca o problema, obisnuiti-i cu ea, mai ales cand se confrunta cu probleme de greutate. Pot astepta pana la pranz/cina. Insa daca cei mici isi exprima sentimentele/senzatiile si voi le invalidati, nu este in regula deoarece ii puteti determina sa nu se increada in propriul corp. Reglarea emotiilor este extrem de importanta pentru o viata reusita, in special in situatii stresante. Restrictionarea aportului alimentar nu reprezinta o solutie durabila si nu-i invata pe copii cum sa-si asculte corpul si senzatiile. Ei pot sa se ascunda sau sa minta si tot se vor ingrasa tocmai pentru ca le interziceti (se vor gandi numai la mancare). Insa daca le acordati atentie si ii implicati in diverse activitati, puteti intelege daca simt sau nu foame. Poate fi de ajutor si explicatia legata de modul in care functioneaza digestia sau pur si simplu o hidratare suplimentara (foamea asunde deseori o senzatie de sete). Sugerati-le dupa o perioada de timp de la masa un fruct, o leguma sau oleaginoase; puteti intocmi impreuna o lista de gustari, stabilind tipurile si cantitatile fiecareia in parte. Astfel, cei mici se vor simti implicati si se vor bucura ca detin un oarecare control asupra propriei alimentatii. O asemanare a corpului cu un vehicul care-i va propulsa in viitor ii poate ajuta sa inteleaga importanta ingrijirii sale. Nu in ultimul rand, nu uitati de propriul exemplu, care este cel mai important pentru cei mici.
Doamna Luisa Florea, Nutritionist Dietetician si vicepresedintele Clubului Sportiv SanoSport, www.nutritionistdietetician.ro ne completeaza cu urmatoarele informatii:
"Copiii sunt mult mai conectati la nevoile lor primare decat adultii. Acestia au o toleranta mai scazuta la frustrare decat adultii. Comunicarea nevoilor se face prompt, pe masura ce acestea apar si se insista pana cand sunt satisfacute, apeland la plans, tipete sau alte comportamente. Spre deosebire de adulti, copiii depind de persoana care ii are in grija. In lipsa satisfacerii nevoilor primare (adapost, hrana, apa) manifestarile sunt mai intense decat la adult. "
Citeste si:
Totul despre cum percep si cum se manifesta senzatia de foame la copii
Copilul meu nu vrea sa manance!
Gestionarea senzatiei de foame
Prima solutie la indemana este desigur sa mancati ceva. Insa trebuie subliniat ca, desi tentatia este sa apelati la ciocolata sau chips-uri, alimentele junk food cresc nivelele de glucoza in mod exagerat si apoi le scad brusc, ramanand si mai infometati. Optati prin urmare pentru alimente bogate in nutrimente, naturale, care va ajuta la potolirea foamei, fara exces de calorii. Este indicat sa mancati imediat cum simtiti foamea, daca este posibil. Daca nu se poate, este bine sa stiti ca in lipsa alimentelor corpul incepe sa descompuna propriile rezerve de grasime pentru a obtine energie, rezultand cetone; ele pot tine foamea sub control deoarece creierul le va folosi in locul glucozei. Si retineti ca situatiile delicate trebuie gestionate dupa ce mancati.
Multumim doamnei Luisa Florea pentru ajutorul acordat in realizarea articolului.
Surse:
www.iflscience.com; www.yourmindyourbody.org; www.brightonyourhealth.com; http://kidshealth.org
Urmareste-ne pe Google News
