Chiftele din tofu, cu morcovi

De ce ingrediente am nevoie pentru a prepara chiftele din tofu, cu morcovi?

Iata de ce ingrediente ai nevoie pentru a pregati patru portii de chiftele din tofu, cu morcovi:

 - doua linguri de ulei

 - doua cepe

 - doi morcovi

 - trei lingurite de pasta de curry

 - doi catei de usturoi

 - doua linguri de sos de rosii

 - 500 gr. de tofu

 - 50 gr. de faina

 - 50 gr. de alune tocate

 - sare, piper

 - trei morcovi

 - o lingura de unt

 - o ceapa verde mica

 - o lingura de zahar

Cum se prepara chiftelele din tofu, cu morcovi?

Durata totala de preparare a chiftelelor din tofu, cu morcovi depaseste cu putin o ora. Iata ce ai de facut:

1. Curata si taie in bucatele cei doi morcovi, cepele si usturoiul. Pune-le pe toate la calit in putina apa cu ulei. Adauga peste acestea pasta de curry si sosul de rosii si amesteca in continuare.

2. Taie bucata de tofu si pune-o intr-un castron. Adauga peste tofu faina, alunele tocate, sarea si piperul si amesteca, pana obtii o pasta omogena.

3. Din pasta obtinuta modeleaza chiftele de marime medie si tapeaza-le cu faina.

4. Pune chiftelele din tofu la prajit timp de patru minute, iar dupa ce s-au copt, scoate-le intr-o farfurie tapetata cu un prosop de bucatarie.

5. Pentru amestecul de morcovi, curata morcovii si taie-i in bucati medii.

6. Curata ceapa verde si toac-o marunt. Amesteca ceapa cu morcovii si cu untul.

7. Pune amestecul de legume la fiert si condimenteaza-l cu sare si piper. Lasa vasul pe foc pana scade apa.

Orneaza chiftelele din tofu, cu morcovi cu patrunjel verde, tocat marunt, pentru ca gustul sa fie mai aromat.