Revenind la supa de perisoare, iata ce
ingrediente am folosit eu:
aprox 200 grame de carne de pui (piept) de
tara
1 ou de tara
telina, morcov, ardei rosu si verde, praz,
patrunjel
suc de rosii facut in casa (fara
sare)
Am pus legumele taiate marunt la fiert.
Separat, am amestecat pieptul tocat, oul, orezul, o lingurita de ulei de masline
si o lingurita de gris si am format perisoarele, pe care le-am adaugat la fiert,
in oala.
Cand ciorbita a fost gata, am adaugat
verdeturile (patrunjel/marar) si am servit-o piticului, totul asezonat cu un
dram de smantana.
Aceasta reteta a fost oferita de:
Pofta buna!