Cum să slăbești cu ajutorul ghimbirului

Rolul Ghimbirului în procesul de slăbire

De ce ghimbirul poate facilita pierderea kilogramelor în plus

Un studiu apărut în urmă cu patru ani a arătat că unul dintre compușii existenți în ghimbir (numit gingerol) are capacitatea de a reduce greutatea corporală. În urma unui test efectuat atunci s-a ajuns la concluzia că subiecții testați au reușit să slăbească după ce, timp de 30 de zile, li s-a administrat gingerol. De asemenea, aceștia s-au bucurat de un nivel mai bun al glicemiei și nu au mai avut „atacuri de foame", în condițiile în care ghimbirul poate regla și leptina (leptina este un hormon ce are rolul de a-i transmite mesaj creierului că ne-am săturat după ce am mâncat).
Un alt studiu, publicat în cadrul „European Review for Medical and Pharmacological Sciences" a demonstrat că ghimbirul poate avea efecte mai bune în vederea pierderii în greutate față de alte suplimente alimentare concepute în acest scop și că, pe deasupra, poate determina reglarea nivelului de colesterol „bun".

Un prim pas pentru a slăbi este să scăpăm de grăsimea acumulată în zona abdomenului. Și în acest demers putem apela la ghimbir, întrucât acesta poate acționa direct asupra celor mai importanți factori responsabili de grăsimea din această parte a corpului, cum ar fi: mâncatul exagerat, dereglările hormonale, lipsa de energie pentru a efectua activități fizice susținute.
De pildă, ghimbirul ne va ajuta să slăbim pentru că ne va face să ne simțim sătule mai ușor. Suprimând apetitul în mod natural, nu vom mai simți nevoia să mâncăm mult și vom putea renunța inclusiv la obiceiul gustărilor dintre mese. Iată de ce este ideal să consumăm ghimbir ca atare, dar și ceai sau apă cu ghimbir ori de câte ori simțim că ne este foame.
Pe de altă parte, ghimbirul poate avea un rol pozitiv în reglarea producerii de cortisol (hormon ce ne ajută să facem față stresului), dat fiind că transformările hormonale sau stresul pot duce la o creștere a nivelului de cortisol din sânge. Când acest fenomen se întâmplă, vom fi mai predispuse să ne îngrășăm, cu precădere în zona abdominală.
Nu în ultimul rând, ghimbirul are un rol esențial în procesul de slăbire chiar și datorită aromei sale. Specialiștii în domeniu consideră că aceasta ne poate stimula energia fizică și mentală, fapt care ne poate face mai dornice să avem o activitate fizică mai susținută. Datorită acesteia din urmă am putea reuși, în final, să mai scăpăm de kilogramele nedorite.

Un studiu publicat în revista „Metabolism" (în 2012) a arătat că ghimbirul este un aliment cu efecte termogenice, ceea ce va accelera metabolismul și va crește rata de ardere a caloriiilor. Datorită acestui proces, nu numai că organismul va scăpa mai rapid de caloriile în plus, dar și noi vom avea o senzație mai puternică de sațietate (și aceasta ne ajută să slăbim, fiind tentate să consumăm mai multe lichide).
Publicația „The International Journal of Obesity" menționează că a consuma alimente cu efecte termogenice ne poate ajuta să avem mai multă energie pentru a face față unui proces de slăbire. Spre exemplu, un studiu efectuat pe un grup de persoane ce li s-a administrat o băutură cu pudră de ghimbir (pudră dizolvată în apă fierbinte) în timpul unei mese de peste zi a dovedit că acestea au avut un apetit mai redus și au consumat mai puțină hrană decât acelea ce nu au consumat o asemenea băutură.

Citește și: Topul ceaiurilor care îți taie pofta de mâncare

În condițiile în care antioxidanții ne ajută să ne eliberăm de toxine, ghimbirul ne va fi și el de ajutor pentru a reuși în acest demers. Din acest motiv, organismul nostru se va confrunta cu mai puține inflamații și organele vor funcționa mai bine. Acest lucru înseamnă că și arderea grăsimilor se va produce mai rapid, ceea ce ne va face să slăbim mai ușor.

La ce să te aștepți când vrei să slăbești cu ajutorul ghimbirului

Dacă alegi să slăbești cu ajutorul acestui condiment trebuie să știi că procesul de pierdere în greutate nu va fi rapid. Schimbările vor fi treptate, dar de durată. Important este să ai răbdare și să te gândești că și o scădere în greutate de 2-2,5 kg pe lună poate fi un câștig important dacă acestea nu vor fi repuse la loc.
Pentru a nu te descuraja trebuie să ții cont că, pe lângă calitățile ghimbirului, intervin o mulțime de alți factori ce te pot face să slăbești mai ușor sau mai greu. Spre exemplu, factorul genetic, activitatea fizică desfășurată, stresul etc. pot fi și ei decisivi pentru ritmul în care vei reuși să scapi de kilogramele de prisos. Cu alte cuvinte, consumul constant de ghimbir va trebui neapărat asociat și cu schimbări ale stilului de viață.
Nu în ultimul rând, nu este indicat să insiști să consumi doar ghimbir (cum ar fi ceai de ghimbir) pentru a putea slăbi așa cum îți dorești. Pentru ca sănătatea ta de ansamblu să nu fie afectată și pentru a te bucura de rezultate durabile, va fi preferabil să îmbini consumul de ghimbir cu o dietă sănătoasă, din care să nu lipsească o hidratare optimă.
Experții sunt de părere că, dacă vom urma aceste indicații și dacă vom avea zilnic o activitate fizică susținută vom putea să ajungem la greutatea dorită.

Cum să folosești ghimbirul pentru a slăbi

Dacă vrem să ne folosim de proprietățile unice ale ghimbirului pentru a pierde în greutate, trebuie să știm următoarele:

Experții ne recomandă să nu consumăm acest ceai în timpul sarcinii, dacă alăptăm sau dacă luăm un tratament pentru diabet sau hipertensiune arterială, chiar dacă ne dorim foarte mult să slăbim.
La început este bine să începem cu 2 căni de ceai de ghimbir, după masa de prânz și după cină, timp de 15 zile. După aceea vom face pauză o săptămână și vom relua consumul de ceai. În tot acest timp este ideal să adoptăm un stil de viață sănătos, din care să nu lipsească nici activitatea fizică.
Una dintre cele mai simple și mai recomandate rețete de ceai de ghimbir este cea ce se prepară din:
• 30 g ghimbir
• 200 ml apă
• sucul de la o jumătate de lămâie
• opțional: o linguriță de miere
După ce ai la dispoziție ingredientele menționate, vei proceda așa:
• Apa va fi adusă la fierbere, după care vei adăuga în ea feliuțe de ghimbir. Lasă pe foc pentru aproximativ 20 de minute
• După aceea vei lăsa ceaiul să se „odihnească" pentru alte 10 minute
• Ceaiul va fi pus în cană și vei adăuga peste el zeama de lămâie și, dacă vrei, o linguriță de miere

Citește și: Cele mai bune ceaiuri pentru a obține un abdomen plat

Nu ocoli nici pudra de ghimbir

Pudra de ghimbir poate fi și de folos dacă vrem să slăbim. Să aflăm de ce:
Crește senzația de sațietate
Un studiu efectuat în cadrul Universității „Columbia" (SUA) în anul 2012, pe un grup de subiecți cărora li s-a administrat pudră de ghimbir (2 g) alături de micul dejun au avut o senzație de sațietate mai ridicată decât a acelora ce nu au beneficiat de pudră de ghimbir.
Cu alte cuvinte, putem apela și la pudra de ghimbir, astfel încât să ajungem să bem mai multe lichide, ceea ce ne va ajuta în procesul de slăbire.
Pudra de ghimbir nu este ușor de administrat ca atare, de aceea se recomandă să fie pusă în apă călduță.

Scade rata de absorbție a grăsimilor
Un studiu ce datează din anul 2011 a arătat că pudra de ghimbir are capacitatea de a stimula activitatea pancreatică, ceea ce va duce și la o rată mai scăzută de absorbție a grăsimilor din alimente.
Pudra va fi cu atât mai eficientă cu cât obișnuim să avem o dietă mai bogată în grăsimi.

Facilitează tranzitul intestinal
Un alt studiu (din 2008), efectuat pe un grup de persoane cărora li s-au administrat capsule cu pudră de ghimbir și supă săracă în calorii au avut un tranzit intestinal mai bun față de persoanele ce au consumat doar supă, fără pudră de ghimbir.
Această pudră poate să stimuleze tranzitul intestinal, ceea va facilita inclusiv procesul de slăbire.

Următorul smoothie nu numai că ne va ajuta să ne simțim sătule și ne va furniza nutrienți valoroși, dar ne poate fi de folos pentru a reduce procesele inflamatorii din corp În plus, ne va oferi fibrele atât de necesare unui tranzit intestinal optim, ideal pentru a slăbi mai ușor.
Pentru a prepara un smoothie de acest tip avem nevoie de :
• bucată de ghimbir (de 5 cm)
• 1 cană de fructe de pădure la alegere
• 1 cană de spanac sau de salată Kale
• 1 lingură ulei de cocos
• 1 linguriță de semințe de chia
• 1 linguriță de sirop de arțar sau de miere
Toate ingredientele vor fi puse în blender, iar smoothie va trebui băut cât mai proaspăt.

Acest demers ne poate ajuta să ne reglăm metabolismul, să ne îmbunătățim digestia, să reducem producerea de cortisol și să ne creștem nivelul de energie.

Tot pentru a slăbi mai eficient putem să apelăm și la această combinație: o linguriță de ghimbir ras va fi amestecat cu suc de lămâie și cu puțină sare. Datorită ei vom mânca mai puțin și vom arde mai ușor caloriile.

Cât poți de des, adaugă ghimbir în mâncărurile preferate (cum ar fi salate, supe, sosuri etc.) și lasă-l să se gătească pentru câteva minute (nu mai mult de 6) pentru a-și păstra proprietățile binefăcătoare.
În plus, trebuie să știi că este ideal să-l adaugi în mâncăruri spre finalul procesului de gătire, astfel încât gingerolul din el să se mențină în cantități cât mai mari.

Voi știați până acum faptul că ghimbirul ne poate ajuta foarte mult dacă vrem să slăbim?

Surse:
www.healthyandnaturalworld.com, www.livestrong.com, www.steptohealth.com

Surse poze:
www.pixabay.com