Vitamina C la copii

De ce este importanta vitamina C la copii?

Vitamina C, numita si acid ascorbic, este o vitamina hidrosolubila pe care o gasim in anumite alimente.

In organism, vitamina C actioneaza ca un antioxidant, ajuta la protejarea celulelor de prejudiciile aduse de radicalii liberi - compusi care se formeaza atunci cand corpul uman transforma alimentele pe care le mananca in energie. De asemenea, oamenii sunt foarte des expusi la radicalii liberi din mediu – fumul de tigara, poluarea din aer si lumina ultravioleta de la soare.

Organismul are nevoie de vitamina C si pentru a produce colagen – o proteina necesara pentru vindecarea ranilor.

In plus, vitamina C imbunatateste absorbtia de fier din alimente si stimuleaza sistemul imunitar pentru a proteja organismul de boli.

Vitamina C ajuta la formarea si repararea celulelor rosii din sange, oase si tesuturi. Asta inseamna ca vitamina C intareste vasele de sange ale copilului si il ajuta sa-si pastreze gingiile sanatoase.

De cata vitamina C are nevoie un copil?

Un copil cu varsta cuprinsa intre 1 si 3 ani va avea nevoie de 15 mg (miligrame) pe zi.

Copilul mai mare de 4 ani, pana pe la 8 ani are nevoie de 25 de mg pe zi.

Aceasta vitamina se gaseste in foarte multe alimente, asa ca nu trebuie sa-ti faci prea multe griji ca piticul nu o primeste. Datorita acestui fapt, deficientele de vitamina C sunt foarte rare.

De asemenea, nu trebuie ca piticul sa tina o dieta anume pentru a ajunge la doza recomandata, care reprezinta o medie calculata la cateva zile sau o saptamana. Cu alte cuvinte, nu te ingrijora daca intr-o zi copilul tau refuza sa manance un fruct sau o leguma cu vitamina C. Asigura-te ca va primi alimente bogate in vitamina C in zilele urmatoare.

Surse de vitamina C

Fructele si legumele crude sunt cele mai bune surse de vitamina C. Iata cele mai bune surse de vitamina C pentru copilul tau:

- citricele (portocale sau grapefruit) si sucurile din citrice;

- kiwi; banane; mango; papaya;

- ardei rosu sau verde;

- broccoli;

- capsuni;

- pepene galben;

- cartoful copt;

- rosii;

- spanac;

- unele alimente si bauturi care au fost imbogatite cu vitamina C.

Cantitatea de vitamina C din alimente poate fi redusa prin depozitare prelungita sau gatit. Din fericire, cele mai bune surse de vitamina C sunt consumate mai mult crude.

Deficitul de vitamina C

Deficitul de vitamina C este rar intalnit. Persoanele care nu primesc vitamina D si au o alimentatie total nepotrivita, timp de cateva saptamani la rand, pot dezvolta o afectiune numita scorbut. Aceasta boala provoaca oboseala, inflamatia gingiilor, pete mici, de culoare rosie sau violet pe piele, dureri articulare, vindecarea greoaie a ranilor. O persoana cu  scorbut poate fi depresiva, poate dezvolta anemie si poate sa aiba probleme cu dantura – sangerarea si umflarea gingiilor sau pierderea dintilor.

Persoanele care pot avea probleme cu obtinerea vitaminei C sunt:

- Oamenii care fumeaza sau care sunt expusi fumului de tigara (fumatul pasiv), din cauza faptului ca fumul solicita mai multe resurse de vitamina C, necesara pentru a repara daunele provocate de radicalii liberi;

- Sugarii care sunt hraniti cu lapte de vaca, pentru ca laptele de vaca are un continut sarac de vitamina C si prin fierbere se poate distruge si acesta. Din aceasta cauza, laptele de vaca nu este recomandat copiilor mai mici de 1 an. Laptele matern si formula de lapte praf au o cantitate suficienta de vitamina C;

- Persoanele care nu mananca variat, ci doar anumite alimente care sunt sarace in vitamina C;

- persoanele cu anumite afectiuni, cum ar fi malabsorbtie severa, unele tipuri de cancer si boli de rinichi care necesita hemodializa;

Persoanele cu anumite conditii medicale, cum ar fi cele severe, de malabsorbtie, unele tipuri de cancer si boli de rinichi care necesita hemodializa.

Prea multa vitamina C la copii

Vitamina C este solubila in apa, asta inseamna ca orice exces va fi eliminat din organism prin urina copilului dupa cateva ore de la ingurgitare.

In cazurile foarte rare in care piticul inghite o supradoza, pot sa apara varsaturi, greata, diaree, pietre la rinichi sau gastrita (inflamatia mucoasei stomacului).

 Persoanelor care sufera de hemocromatoza (organismul stocheaza prea mult fier), prea multa vitamina C ar putea agrava supraincarcare cu fier.

Nivelul superior de admisie de vitamina C, tolerabil la copii – valoarea maxima considerata sigura de Consiliul de Administratie al Institutului de Medicina Alimentatie si Nutritie – este de 400 mg pe zi pentru copiii de 1-3 ani si 650 pentru copiii de 4-8 ani.

Surse: ods.od.nih.gov; babycenter.com; mayoclinic.com.