Culinarby
Qbebe
Sanatatea bebelusului
Contributors
SuperMedici
Home › Retete culinare › 2 - 4 ani › Mattar paneer: tocanita indiana de mazare

Mattar paneer: tocanita indiana de mazare

Mattar paneer: tocanita indiana de mazare

Ileana Gheorghe
De Ileana Gheorghe
Joi, 08.01.2015

Mattar paneer este o tocanita pe baza de mazare si branza taraneasca dulce - cas (paneer), cu sos de rosii si curry, specifica Indiei. In functie de zona unde este preparata, ea poate contine si alte ingrediente, precum smantana, iaurt, porumb, cartofi si poate fi servita alaturi de garnitura de orez si de lipiile indiene, si ele purtand diverse denumiri in functie de zona: roti, naan, poori, paratha. Oricum doresti sa servesti aceasta delicioasa tocanita, trebuie sa stii ca secretul ei se afla in condimente. Asa ca inarmeaza-te in primul rand cu un amestec de curry sau garam masala.

Mattar paneer: tocanita indiana de mazare
Timp preparare Timp preparare:
1 ora
Familie Varsta:
2 - 4 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Feluri de mancare, La foc, Mancaruri cu mazare, Mancaruri gustoase, Mancaruri fara carne, Tocanite de legume, Branza, Lactate, Branza dulce, Legume, Mazare, Ghimbir, Ceapa, Mancaruri, Tocanite, Indiene, Gustoase
Ingrediente Ingrediente principale:
mazare, branza

Ingrediente pentru mattar paneer:

200 g de cas   
300 g de mazare fiarta
2 linguri de ghee sau unt foarte gras   
2 lingurite de seminte de chimen 
2 -3 cepe medii tocate marunt      
2-3 rosii medii pasate 
cate o lingurita din urmatoarele condimente: ghimbir, usturoi, coriandru, turmeric, boia dulce, curry   
sare, dupa gust  

Cum prepari mattar paneer:

Pune mazarea la fiert. Incinge untul intr-o tigaie si adauga semintele de chimen. Lasa-le 2-3 minute. Adauga ceapa si caleste-o pana ce devine aurie. Adauga condimentele si mai lasa 2-3 minute. Adauga pasta de rosii si sarea si lasa compozitia sa scada la foc mic. Adauga mazarea deja fiarta si 1 ceasca din apa in care a fiert. Mai lasa 10 minute sa scada apa. Taie casul in cuburi egale si adauga-le in sos. Lasa inca 3-4 minute, amestecand incet. Inchide focul, lasa oala acoperita, pentru ca sa absoarba casul toate aromele sosului. Pofta buna!  

Articolul urmator
Cum se prepară legumele congelate corect
Cum se prepară legumele congelate corect

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.3 (112)

Filtre retete culinare

Mazare Mancaruri cu mazare

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Articole asemănătoare

    Chiftele din dovlecei: cele mai bune rețete pentru copii Chiftele din dovlecei: cele mai bune rețete pentru copii
    Arancini italiene: 6 rețete pe care trebuie să le încerci Arancini italiene: 6 rețete pe care trebuie să le încerci
    Rețete cu mei: preparate delicioase pentru toată familia Rețete cu mei: preparate delicioase pentru toată familia
    6 rețete de brioșe sănătoase pe care să le încerci 6 rețete de brioșe sănătoase pe care să le încerci

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Un omagiu bunicului meu, supraviețuitor al Holocaustului. Cum i-a salvat viața un bob de mazăre
    Un omagiu bunicului meu, supraviețuitor al Holocaustului. Cum i-a salvat viața un bob de mazăre

    Marți, 17 mai 2022. Ziua în care omenirea, eu și familia mea am pierdut un bunic, un tată, un educator și un luptător. Jack Aizenberg a încetat din viață la 96 de ani,...

    Am descoperit că am 93 de frați și surori după ce medicul mamei și-a folost propriul lichid seminal pentru fertilizare
    Am descoperit că am 93 de frați și surori după ce medicul mamei și-a folost propriul lichid seminal pentru fertilizare

    Jacoba Ballard a fost concepută în urmă cu 41 de ani, prin inseminare artificială cu spermă de la donator. Fiind singură la părinți, a visat dintotdeauna să aibă frați și...

    O adolescentă devenită mamă de tripleți prematuri a fost adoptată de asistenta care a ajutat-o la naștere
    O adolescentă devenită mamă de tripleți prematuri a fost adoptată de asistenta care a ajutat-o la naștere

    O fată de 14 ani din Indiana, SUA, nu a avut pe nimeni alături atunci când a devenit mamă de tripleți. Până când a cunoscut-o pe Katrina Mullen, asistenta care a...

    Pătrunjelul: beneficii și mod de consum
    Pătrunjelul: beneficii și mod de consum

    Pătrunjelul este o plantă aromatică, cu un gust deosebit, folosită în bucătărie pentru a da savoare preparatelor, dar și apreciată pentru beneficiile sale pentru sănătate. Cu...

    O femeie descoperă întâmplător cel mai mare secret din viața bunicii sale, pe care niciodată nu a putut-o iubi
    O femeie descoperă întâmplător cel mai mare secret din viața bunicii sale, pe care niciodată nu a putut-o iubi

    Oricât de bine ar fi ascunse, secretele familiei ies la iveală. Și sub lacăte grele dacă ar fi tăinuite, la un moment dat tot vor fi descoperite, iar șocul va fi mare de ambele...

    Când poți introduce în alimentația bebelușului „finger food”, bastonașe de mâncare care încap în mânuță și ce poți oferi în funcție de vârstă?
    Când poți introduce în alimentația bebelușului „finger food”, bastonașe de mâncare care încap în mânuță și ce poți oferi în funcție de vârstă?

    Să începi să îi oferi bebelușului „finger food” reprezintă o modalitate simplă și eficientă totodată de a-l familiariza cu mișcările coordonate și de a-l...

    O mamă a șocat TikTok-ul după ce a dezvăluit că i-a ieșit ochiul din orbită în timpul nașterii, pentru că a împins prea tare
    O mamă a șocat TikTok-ul după ce a dezvăluit că i-a ieșit ochiul din orbită în timpul nașterii, pentru că a împins prea tare

    O proaspătă mămică a șocat TikTok-ul când a publicat faptul că globul său ocular i-a ieșit din orbite de la forța cu care a împins în timpul nașterii naturale.

    Alimente bogate în fibre pe care să le incluzi în alimentația copilului
    Alimente bogate în fibre pe care să le incluzi în alimentația copilului

    Fibrele alimentare reprezintă o componentă vitală a unei diete sănătoase și echilibrate, dar multe persoane nu sunt conștiente de importanța lor și de rolul pe care îl joacă...

    © 2025 Qbebe