Ciorba bulgareasca

De ce ingrediente am nevoie pentru a prepara ciorba bulgareasca?

Cu siguranta ingredientele de care ai nevoie pentru a prepara ciorba bulgareasca iti sunt mereu la indemana. Pentru a prepara ciorba bulgareasca, ai nevoie de :

200-300 g ficatei si pipote de pui

1 morcov

1/2 telina

1 ceapa mica

1 lingurita de unt

1 lingura de faina

100 ml smantana

1 galbenus

sare

1 foaie de dafin

apa plata

Cum se prepara ciorba bulgareasca?

Chiar daca ciorba bulgareasca se prepara in aproximativ o ora, rezultatul va fi unul pe masura, iar copilului tau ii va placea cu siguranta. Iata pasii pe care trebuie sa ii urmezi:

1.      Ceapa se toata si se caleste in unt.

2.      Zarzavatul se spala si se taie cubulete marunte.

3.      Se pune la fiert impreuna cu ceapa si doi litri de apa plata.

4.      Separat se fierb ficateii si pipotele in apa plata cu sare.

5.      Dupa ce au fiert, se toarna in supa.

6.      Faina se amesteca cu putina smantana si se toarna in supa.

7.      La sfarsit se drege ciorba cu galbenusul de ou amestecat cu restul de smantana.

Pentru ca ciorba bulgareasca sa nu se tulbure, se recomanda ca pipotele de pui sa se fiarba separat, iar la ciorba sa se adauge zeama in care au fiert. Copilului tau ii va placea cu siguranta ciorba bulgareasca.