Începe cu R și se termină cu N! Ați ghicit? Rozmarin este cuvântul pe care îl căutăm! Originar din Asia și de pe țărmurile Mediteranei, este unul dintre cele mai apreciate condimente, care conferă un plus de gust și de savoare mâncărurilor pe care le pregătești pentru familia ta. Rozmarinul poate fi adăugat în mâncăruri pe bază de carne de miel, porc sau pasăre, dar și atunci când faci un sote de legume. Merge adăugat și în supe, mâncăruri pe bază de ouă, umpluturi, dressinguri și chiar deserturi. Dacă îl vei adăuga peste cartofii prăjiți sau copți vei obține o savoare deosebită.
Efectele benefice ale rozmarinului
Se știe despre rozmarin că are efecte benefice asupra circulației sangvine, calmează durerile musculare și astmul bronșic, ajută în răceli, pneumonii, este bun tonic intestinal și, nu în ultimul rând, este folosit în stimularea circulației cerebrale la persoanele care învață și doresc o îmbunătățire a memoriei și a atenției.
Rozmarinul este folosit și la ceaiuri, parfumuri, produse pentru păr, balsamuri și săpunuri.
Studiile arată că...
Un studiu efectuat de curând cu ajutorul a 28 de adulți voluntari a confirmat efectele benefice pe care acest condiment-minune le are asupra psihicului uman și asupra dispoziției. După o expunere la aroma de rozmarin și un consum regulat și în doze mici, cercetătorii au observat o creștere semnificativă a nivelului de concentrare și o stare de spirit bună a participanților.
Un studiu asemănător s-a efectuat cu ajutorul a 40 de elevi de școală primară. Elevii care au desfășurat activități într-o sală de clasă în care s-a eliberat constant aroma de rozmarin au dovedit o concentrare mai bună și au avut rezultate mult mai bune decât cei dintr-o sală de clasă normală.
Atenție la "cura cu rozmarin"!
Sunt destule dovezi care indică aceeași concluzie: rozmarinul este un tonic excelent pentru memorie și merită să îl folosim mai des tocmai pentru această proprietate, însă atenție mare! Specialiștii ne îndeamnă să ne consultăm medicul de familie înainte să începem orice fel de "cură cu rozmarin", deoarece există riscul ca el să interacționeze într-un mod negativ cu alte medicamente, cum ar fi anticoagulantele, cele pentru diabet și diureticele.
Sursa: www.verywellmind.com
Urmareste-ne pe Google News
