Micul dejun perfect din punct de vedere nutrițional

De ce Sandvișul cu pâine multicereale, cu omletă și spanac, reprezintă un mic dejun perfect

Ouăle sunt întotdeauna un aliment binevenit la micul dejun deoarece:
• Sunt bogate în proteine de calitate, ceea ce îi face să ne furnizeze mare parte din aminoacizii de care avem nevoie în dietă.
• Sunt pline de vitamine (mai puțin vitamina C) și de minerale (inclusiv fosfor și zinc).
• Conțin luteină și zeaxantină, menite să contribuie la buna sănătate a ochilor.
• Ouăle ne furnizează colină, esențială pentru buna funcționare a creierului, pentru memorie.

De asemenea, datorită ouălor ne putem simți mai rapid sătule și vom fi tentate să mâncăm mai puțin la următoarele mese, ceea ce ne va ajuta să ne menținem silueta.
Alături de ouă, spanacul este și el un aliment valoros, care ne va oferi nutrienți valoroși, precum: fier, calciu, proteine, vitamine (de exemplu, vitaminele K, C, A, E, B). În plus, este plin de fibre și este sărac în calorii.
Studiile din domeniu au arătat că, dacă vom consuma în mod regulat spanac, ne vom bucura de oase mai puternice, de o tensiune arterială mai bună, de un nivel optim al colesterolului, fiind totodată mai puțin expuși riscului de a dezvolta diabet, maladii cardiace sau cancer.
În ceea ce privește brânza Cheddar, nu vom greși dacă o vom include și pe ea în micul nostru dejun. De exemplu, conține proteine, dar nu este plină de carbohidrați. În același timp, este o bună sursă de calciu.

Nu în ultimul rând, pâinea multicereale este cea care poate transforma un sandviș cu ou și cu spanac într-un mic dejun perfect. Pe de o parte, ea reprezintă una dintre cele mai bune posibilități de a ne introduce un plus de fibre în dietă. Pe de altă parte, o asemenea pâine ne oferă 12% din doza zilnică recomandată de seleniu, precum și alți nutrienți foarte importanți (vitamina B, potasiu, magneziu etc.).

Ingrediente pentru 2 porții de Sandviș cu pâine multicereale, cu omletă și spanac

2 ouă mari
30 g brânză Cheddar
50 ml lapte
1/2 cană de baby spanac
1 lingură ulei de măsline extravirgin
2 felii de pâine toast, multicereale
Timp de preparare: 15 minute

Cum se prepară Sandvișul cu pâine multicereale, cu omletă și spanac

Pasul 1: Ouăle vor fi bătute alături de lapte și de brânza Cheddar.
Pasul 2: Spanacul va fi spălat și îl vei găti cam 1 minut, în ulei de măsline.
Pasul 3: Ouăle vor fi gătite până când se vor rumeni ușor, fără să se întărească.
Pasul 4: Pe feliile de toast vor fi puse frunzele de spanac și apoi omleta.

Surse:
www.aldi.com.au, www.lifehack.org, www.livestrong.com