Culinarby
Qbebe
Sanatatea bebelusului
Contributors
SuperMedici
Home › Retete culinare › 1 - 2 ani › Bagels sau covrigi americani

Bagels sau covrigi americani

Bagels sau covrigi americani

Ileana Gheorghe
De Ileana Gheorghe
Miercuri, 30.04.2014

Bagelul este un produs de patiserie care isi are originile in bucataria poloneza, in comunitatea evreiasca. Acest covrig-gogoasa, dospit, rumenit si cu coaja crocanta a fost inventat in Cracovia, si era oferit femeilor ca si cadou la nastere. Bagelul a devenit popular in Statele Unite, Canada si Marea Britanie, mai ales in orasele unde exista comunitati evreiesti extinse. In SUA este pregatit  cu cele mai diverse arome, depasint linia traditiei evreiesti si devenind parte din bucataria americana: usturoi, visine, branza, etc. Reteta de mai jos este specifica Manhattanului, si nelipsita de la un mic dejun cu adevarat american.

Bagels sau covrigi americani
Timp preparare Timp preparare:
90 de minute
Familie Varsta:
1 - 2 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
dificil
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Mic dejun american, Mic dejun copii, Paine, Finger Food, La cuptor, La foc, Americane, Zi de nastere, Mic dejun, Gustari, Paine de casa
Ingrediente Ingrediente principale:
faina, drojdie

Ingrediente pentru bagels - covrigi americani (10 buc.)

1 lingurita de drojdie uscata
4 linguri de zahar
2 lingurite de sare
½ de kg de faina
Cate o lingurita de seminte de mac, fenicul, susan, in - la alegere si optional

Cum prepari bagels - covrigi americani

Pune drojdia si o lingura de zahar intr-un castron si toarna 1 pahar de apa calda. Lasa 10 minute sa devina amestecul spumos. Toarna inca 2 pahare de apa calda in castron si amesteca cu sarea si jumatatea din cantitatea de faina. Toarna restul fainei, si framanta bine pan ace aluatul devine moale si elastic, dar nu lipicios. Pune aluatul intr-un castron uns cu ulei, acopera-l si lasa-l sa creasca cel putin o ora sau pan ace isi dubleaza volumul. Preincalzeste cuptorul la 220 de grade Celsius. Scoate aluatul si imparte-l in 10 bucati egale. Formeaza din fiecare bucata o bila usor aplatizata si fa o gaura de aprox. 3 cm in centrul bilei cu coada unei linguri de lemn. Acopera covrigii pe masura ce ii faci cu folie de aluminiu. Pune o oala mare cu apa la fiert. Adauga in oala zaharul. Cand a inceput sa fiarba pune covrigii in apa, nu mai mult de 4 deodata. Lasa-I sa firaba 1-2 minute, rostogolindu-I in apa pana ce capata o crusta si incep sa se umfle. Scoate-i din apa si scurge-i. Presara pe ei seminte. Poti presara si cascaval, branza, sau alte condimente. Aseaza-i pe o tava tapetata cu hartie de copt si lasa-i se se coaca in cuptorul incins timp de 25 de minute, pan ace capata o culoare aramie si devin crocanti. Pofta buna!

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.8 (14)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Ghiozdanele antiglonț: așa se pregătesc copiii americani pentru noul an școlar
    Ghiozdanele antiglonț: așa se pregătesc copiii americani pentru noul an școlar

    Noul an școlar se aproprie cu pași repezi, fiecare părinte încercând să-i ofere copilului tot ceea ce are nevoie pentru a păși cu bucurie și cu încredere...

    O mamă de peste hotare a introdus insectele în alimentația copilului său. „Sunt o sursă bună de proteine”
    O mamă de peste hotare a introdus insectele în alimentația copilului său. „Sunt o sursă bună de proteine”

    Ai putea să mănânci ceva care odată s-a târât pe podea sau ți-a bâzâit în ureche? Ei bine, o mămică de peste Ocean nu a introdus insectele doar...

    O adolescentă de 14 ani a fost găsită după mai bine de 1 an de la dispariție. Fata era însărcinată și ținută ascunsă în dulapul casei
    O adolescentă de 14 ani a fost găsită după mai bine de 1 an de la dispariție. Fata era însărcinată și ținută ascunsă în dulapul casei

    O fată de 14 ani care a fost dată dispărută în urmă cu un an și jumătate, a fost găsită de polițiști în dulapul unei case din Port Huron, Michigan. Minora a fost...

    Un tată a fost acuzat de abuz după ce i-a pregătit fiicei sale un sandviș cu unt și cașcaval
    Un tată a fost acuzat de abuz după ce i-a pregătit fiicei sale un sandviș cu unt și cașcaval

    Ai grijă ce postezi pe internet! Un tată de peste granițe a fost acuzat de abuz împotriva copilului din cauza sandvișului pe care i l-a pregătit fiicei sale pentru școală. O...

    „Oare s-a simțit vinovată că m-a abandonat într-o parcare?” O femeie este hotărâtă să-și găsească mama naturală după 30 de ani de când a fost abandonată
    „Oare s-a simțit vinovată că m-a abandonat într-o parcare?” O femeie este hotărâtă să-și găsească mama naturală după 30 de ani de când a fost abandonată

    O femeie în vârstă de 30 de ani s-a hotărât să-și găsească mama biologică, care a abandonat-o într-o parcare la vârsta de doi ani. Citește articolul...

    De ce bărbații mănâncă mai multă carne. Un studiu dezvăluie adevărul
    De ce bărbații mănâncă mai multă carne. Un studiu dezvăluie adevărul

    Te-ai întrebat vreodată de ce sunt atât de puțini bărbați vegetarieni? Ei bine, un studiu recent dezvăluie motivul: bărbații au tendința să consume mai multe carne...

    Un bărbat a câștigat la loterie dar a ascuns premiul de soția și copilul lui. „Nu le-am spus pentru că ar fi fost prea mulțumiți”
    Un bărbat a câștigat la loterie dar a ascuns premiul de soția și copilul lui. „Nu le-am spus pentru că ar fi fost prea mulțumiți”

    Un bărbat din China a câștigat premiul cel mare la loterie, însă a ținut acest secret față de soția și copilul său. 2 ani mai târziu, soția sa a aflat adevărul...

    Arta de a trăi, singura lecție pe care vreau să o învețe copiii mei
    Arta de a trăi, singura lecție pe care vreau să o învețe copiii mei

    Copiii mei vor mânca mâncare tradițională. Ne vom împrieteni cu proprietarul restaurantului cu specific românesc, care se află la două străzi distanță de noi,...

    © 2024 Qbebe