Drama care l-a făcut pe Nicolai Tand să renunțe la cariera pe Ambulanță. „Am avut un declic"

Înainte de a deveni cunoscut și apreciat în România, Nicolai Tand a locuit 13 ani în Franța, unde a avut mai multe joburi până să ajungă să facă performanță în domeniul culinar. Acesta a lucrat șofer pe ambulanță, job care îi plăcea, însă care era un pic prea dur.

După doi ani de meserie, ceva l-a determinat să spună stop, o decizie luată pe moment, fără regrete, în urma unui unei întâmplări cutremurătoare.

„Fetița a decedat și atunci am zis că nu mai vreau să lucrez”

Înainte de a lucra pe ambulanță, Nicolai Tand a făcut un stagiu de o săptămână de cursuri de prim ajutor. Ulterior a ajuns să lucreze în ture de noapte și în weekenduri pentru a câștiga mai mulți bani. Numai că în urma unui cumul de evenimente și a decesului unui pacient mic și fragil, transportat chiar de el, a decis să își dea demisia.

„Eram într-o firmă privată de ambulanță, dar când se întâmplau accidente mergând dintr-un punct în altul după un bolnav la un spital, se întâmpla să ai accidente, în care suna de la 112 și trebuia să te oprești să dai primul ajutor, am făcut asta cu oamenii cu burta afară. Știi ce e greu în meseria asta? Și am respect pentru oamenii care muncesc, că devii profesionist și vrei să ajuți pur și simplu, numai că e greu să vezi numai oameni cu probleme.

Eu sunt optimist așa de fel și când vezi de dimineața până seara numai oameni betegi cum se zice la noi, oricât de optimist ai fi, la un moment dat îți scade moralul. Și pur și simplu am avut un declic, o fetiță am dus-o la spital de leucemie și e trist. A doua zi mi-am dat demisia pur și simplu. Nu a fost numai acest caz, a fost un cumul de toate, fetița a decedat. Și atunci am zis că nu mai vreau să lucrez”, a declarat bucătarul pentru Cancan.

Ce mari și frumoși au crescut copiii lui Nicolai Tand. Ilona și Inacu sunt „scumpi" la vedere pe rețelele de socializare

„De acolo am schimbat macazul, cum s-ar zice m am dus către restaurante”

După acel moment, Nicolai Tand și-a îndreptat atenția către domeniul culinar. „De acolo am schimbat macazul cum s-ar zice, m-am dus către restaurante. Aveam 25 de ani, eram destul de tânăr. Să te duci cu oameni de 20 și ceva de ani în dializă nu-i ușor, să duci copii la institut tot așa de leucemie, rași în cap, nu-i ușor. Trebuie să fii foarte puternic să le duci, sincer. Eram cred că prea tânăr, nu știu. Până la urmă cred că nu a fost vocația mea”, a mărturisit el pentru aceeași publicație.

Un regret are câștigătorul Asia Express 2024, și anume că mama lui nu a trăit suficient de mult încât să o răsfețe cu diferite preparate culinare: „Nu am avut norocul ăsta să mănânce biata mama din mâna mea. A murit de mult. Asta e viața. De multe ori mă gândesc la treaba asta: oare cum era? Cât de mândră ar fi fost de mine să știe că muncesc mult, că am restaurante, adică mi-aș dori treaba asta. cred că doar pentru mine, pentru sufletul meu”.

Cu toate acestea, el a mărturisit că ființa care i-a dat viață i-a fost mentor în bucătărie de la ea a prins plăcerea de a mânca bine și de a degusta bucatele. Femeia chiar a reușit să îl viziteze la Paris.

„Mama îmi zicea întotdeauna când mergeam la cules de ciuperci că sunt mai bune ca și carnea. E, pe bune, mama? Nu e adevărat! În timp mi-am dat seama că ciupercile pot să fie mai bune decât carnea.

De la ea am căpătat cumva plăcerea de a găti și curățenia. Mama era o femeie tare curată. Și mama gătea deasupra tigăii, lua așa cuțitul, aici tăia morcovul, aici tăia ceapa, aici tăia roșia, făcea deasupra, mi se pare genial, în țările arabe se mai gătește așa. Nu că nu erau tocătoare, așa a învățat cred”, a mai dezvăluit el.

Nicolae Tand nu a avut o viață ușoară, nu are studii superioare pentru că a ales să lucreze de tânăr, a recunoscut că în copilăria sa a cerșit și a încercat mai multe joburi până când și-a găsit adevărata menire. Acum are o familie frumoasă, este căsătorit cu Monica Balaj din 2018 și au împreună doi copii, Iancu și Ilona și este un om împlinit atât pe plan personal, cât și profesional.