-
Timp preparare:
- 50 minute
-
Varsta:
- 1 - 2 ani
-
Nivel dificultate:
- mediu
-
Prezent in categoriile:
- Aperitive, Aperitive reci, Feluri de mancare, Garnituri, Aperitive deosebite, La foc, Mancaruri cu legume, Mancaruri de vinete, Iarna, Primavara, Vara, Tocanite de legume, Toamna, Tocanite de post, Legume, Vinete, Rosii, Ciuperci, Mancaruri, Tocanite, Garnituri pentru fripturi, Frantuzesti, Pranz, Cina, Gustoase, De post, Vegetariene, Simple, Deosebite
-
Ingrediente principale:
- ciuperci, rosii, dovlecel
Ingrediente detaliate pentru Ratatouille
una, doua cepe
un ardei capia dulce
doi dovlecei
o vanata mai mica
doua, trei rosii coapte bine
50 gr ciuperci proaspete
200 ml suc de rosii
patrunjel
busuioc
sare piper
Cum preparam Ratatouille
Ardeiul curatat se toaca in cuburi mici. Vanata si dovlecelul se curata de coaja. Taiati vanata tot in cuburi mici iar dovlecelul in felii mai groase. Ceapa se taie in rondele. Rosiile curatate de coaja se vor taia in sferturi. Ciupercile se taie felii. Intr-o cratita se pun toate legumele si sucul de rosii, se adauga sarea si piperul. Se lasa la foc potrivit pana cand incepe sa fiarba amestecandu-se din cand in cand, cand mancarea incepe sa fiarba se da focul mic si se acopera cu un capac cratita, se mai tine pe foc pana cand legumele se inmoaie, cam 20 de minute. Dupa ce legumele s-au inmuiat le scoatem cu o spatula, astfel incat sosul sa ramana in cratita. Asezam legumele pe un platou, iar sosul il punem din nou la foc pana mai da in clocot o data, trebuie sa se mai ingroase. Daca este cazul se mai condimenteaza sosul cu sare si piper. Sosul se va turna peste legumele de pe platou, se va orna cu busuioc sau patrunjel verde. Ratatouille se poate manca si rece si cald.
http://www.thinkstockphotos.com/image/stock-photo-ratatouille/108594794/popup?al=200422480-001,146815383,71058942,105950073,86492030,200422425-001,71087015,104934949,93968193,121004366,118402744,105928716,101828653,155329521,101828648,123511880,200422918-001,123206646,122698448,121293135,121232128,101828631,121232127,120905025,120879560,120878316,101828624,120723320,115623037,101828617,115623035,115623025,115623022,101828597,108667160,108594794,101828584,154003143,101828578,153064715,146952423,159336704,159335423,101828566,159111298,159111294,159106143,157829378,101815618,157654470,157546542,155306728,155019978,155019977,153818785,101492944,153790909,153780618,153780611,153774004&sq=ratatouille/c=431,253,632,254,93,28,731,34,260,263,13,176,621,648,579,528,590,151,268,515,586,64,663,641,165,477,623,215,445,637,144,675,2,452,451,109,277,161,588,626,68,700,591,460,291,696,344,629,614,732,647/f=PIHVX/s=DynamicRank
Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!
Urmareste-ne pe Google News
